Siberi seedri seemneid peetakse üheks kõige kallimaks pähkliks. Nende eelised on teada juba ammustest aegadest. Pähkleid tarbitakse toorelt, neid kasutatakse ka kulinaarias, meditsiinis, kosmetoloogias.
Väikesed ja silmapaistmatu välimusega seedermänni seemned sisaldavad tohutul hulgal kehale kasulikke vitamiine ja aineid. Nende hulgas on A-, B-, E-, K-vitamiin, kaltsium, raud, magneesium, fosfor, boor, nikkel, kaalium, mangaan, tina, tsink, vask, jood, räni, molübdeen.
Männipähklite regulaarne tarbimine tugevdab närvisüsteemi ja immuunsust. See aitab toime tulla ateroskleroosi, südamehaiguste, eesnäärme- ja kilpnäärmehaiguste, aneemia ja maohaavanditega. Samuti normaliseerivad pähklid keha veetasakaalu, takistavad kolesterooli teket. Seemneid moodustavad ained moodustavad ja tugevdavad luukoe, soodustavad luustiku kasvu, leevendavad unetust, suurendavad potentsi ja ajutegevust. Tuberkuloosi ja vähi ennetamiseks on soovitatav kasutada seedermänni seemneid.
Männipähkleid kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Neid maitsestatakse erinevate roogadega, lisatakse eelroogadele ja salatitele. Õli valmistatakse ka seemnetest, mis vitamiini ja mineraalide koostise poolest on päevalilleõlist mitu korda parem.
Arvatakse, et päevas peate sööma mitte rohkem kui 30 g männipähkleid. See toode on liiga kõrge kalorsusega. Selles on väga palju rasvu ja süsivesikuid, mistõttu neid ei soovitata rasvumisele kalduvatele inimestele.
Siberi toodet kasutatakse aktiivselt ka meditsiinis. Seda kasutatakse infusioonide ja dekoktide valmistamiseks, muud vahendid mitmesuguste haiguste raviks. Näiteks diateesi ja ekseemi korral on tõhusad vannikoogi ja seedripuukestade keeduga vannid. Sellised veeprotseduurid aitavad hästi leevendada ka väsimust ja närvipinget. Erinevate nahahaiguste, näiteks haavandite, keemise, vähi korral on soovitatav kasutada jahvatatud tuuma meega.
Männipähklituumadel on kasulik mõju kasvava lapse kehale. Neid on eriti vaja piimahammaste muutumise perioodil.
Alkohol Tinktuura saab kiiresti hakkama reuma, podagra, vitamiinipuudusega. Selle valmistamiseks tuleb purustada klaas pähkleid koos kestaga ja täita pool liitrit meditsiinilist alkoholi või kvaliteetset viina. Lase nädal aega tõmmata ja kurna. Võtke supilusikatäis tinktuuri 3 korda päevas. Ravikuur on 1, 5-2 kuud.
Seedri tinktuur meega ravib ka paljusid haigusi. Klaas koorimata pähkleid tuleb prügist välja sorteerida ja seejärel keeva veega maha põletada. Sel viisil töödeldud seemned valatakse poole liitri alkoholi või viinaga ja jäetakse 2 nädalaks jahedasse ja pimedasse kohta. Pärast seda sulatage 2 supilusikatäit mett veevannis ja lisage väikesele kogusele sooja (60–70 ° C), kuid mitte keedetud allikavett. Nüüd peate siirupit jahutama toatemperatuurini, valama selle pingutatud alkohol Tinktuura ja lahkuma pimedas kohas. Nädala pärast on tervendav aine valmis. Seda võib tarbida puhtal kujul - mitte rohkem kui 50 g päevas või lisada teele.
Väärib märkimist, et kõige kasulikumad ained värsketes seedermänni seemnetes. Kuid halva kvaliteediga toode ei too kehale mingit kasu. Vastupidi, see võib kehale korvamatut kahju tekitada. Seetõttu pöörake seedripuu seemnete ostmisel tähelepanu säilivusajale ja säilitamistingimustele. Ärge ostke rääsunud pähkleid, mis on nakatunud seenesse või putukatesse. Kvaliteetne toode peab olema kuiv ja võõraste lõhnadeta. Ärge muutke määrdunud kollast värvi. Säilitage männipähkleid õhukindlas anumas külmkapis või sügavkülmas.
