Kui tore on, kui külalised või kodu, olles maitsnud teie magusaid saiakesi või lihapirukaid, küsivad lisasid ja ütlevad: "Kui maitsev, lakute sõrmi!" Selle uuesti kuulmiseks proovige teha väga lihtne choux-kondiitritoodete retsept, mis sobib nii magusaks kui ka köögiviljade, liha või kalaga pirukateks.
See on vajalik
-
- 1 spl. piim;
- 50 g võid;
- 2 muna;
- 0,5 tl sool;
- 0,5 tl söögisooda;
- 1 tl Sahara;
- jahu.
Juhised
Samm 1
Valage piim väikesesse kastrulisse ja asetage tasasele tulele. Jahvata või ja ühenda piimaga. Oodake õli lahustumist ja segu hakkab kastrulis keema.
2. samm
Lisa sool, suhkur ja sooda. Niipea kui piim hakkab vahustama, sõelu sinna jahu ja sega korralikult läbi. Teil peaksid olema väikesed kollakad tükid.
3. samm
Nüüd peate tainast veidi jahutama. Selle protsessi kiirendamiseks viige see kastrulist tassi või sügavale plaadile. Oodake 10-15 minutit.
4. samm
Murra munad tainasse. Sega korralikult läbi ja lisa jahu. Sõtku pehme tainas, nii et see ei jääks käte külge. Pange see kilekotti ja hoidke külmkapis 20–30 minutit.
5. samm
Sellest tainast valmistatakse maitsvaid küpsetatud pirukaid. Isegi kui teie ahi kuivab tainast liiga palju ja teeb maitsva pehme maiuse asemel kreekerid, ei riku see seda rooga.
6. samm
Täida hautatud kapsas, hakkliha, kala ja purustatud kartul.
7. samm
Lõika tainas väikesteks tükkideks ja rulli keskmise suurusega koogid. Määri neile veidi majoneesi. Pange täidis ja pakkige see tainasse - kolmnurkadesse, teemantidesse või pirukate jaoks tavalises vormis.
8. samm
Pange küpsetised küpsetusplaadile. Määri need pealt munakollasega ja küpseta 180-kraadises ahjus 30–35 minutit. Seejärel eemaldage ahjust ja katke vahvlirätikuga. Kui maius on veidi jahtunud, saate seda lauale serveerida.
9. samm
Sellisest kreemikastmest saab küpsetada maitsvat kooki. Rulli tainas 6–8 kihiks. Püüdke hoida neid võimalikult õhukestena. Lisage pannile pann ja pruunistage koogipõhi mõlemalt küljelt. Õli pole vaja lisada.
10. samm
Kombineerige koogid kondenspiima või mõne rasvkoorega. Kaunista pealt pähklitega. Pange paariks tunniks külmkappi. Kui kook on koorega hästi küllastunud, serveeri.
