Sageli soovitakse süüa midagi ebatavalist, kuid nimest ei selgu alati, millist rooga see saab. Prantsuse magustoit blancmange on lihtsalt üks sellistest originaalsetest, ebatavalistest ja samas lihtsatest retseptidest. Selle koostis sarnaneb panna cottaga, mis sisaldab ka želatiini. Õpime kõiki selle kerge ja maitsva magustoidu valmistamise nippe.
See on vajalik
- piim - 1 klaas;
- koor - 1,5 tassi;
- suhkur - 1 klaas;
- želatiin - 50 ml;
- jahvatatud must keedetud kohv - 150 ml.
Juhised
Samm 1
Sega potis kohv, piim, suhkur ja lase aeg-ajalt segades kaks korda keemiseni. Kurna peene sõela või topeltkihiga marli abil.
2. samm
Vala koor ja keetke uuesti. Järgmisena peate massi jahutama. Lahustage želatiin klaasis või tassis. Kasutage 4 supilusikatäit. želatiin 0,5 tassi külma vee jaoks. Lase umbes 40 minutit paisuda.
3. samm
Vala kohvisegu paisunud želatiini ja sega kõik korralikult läbi. Valage saadud blancmange vormidesse ja asetage külmikusse, kuni see täielikult pakseneb.
4. samm
Kaunista külmutatud blancmange šokolaadilaastude ja peal tükeldatud pähklitega. Saadud peene aroomi ja maitsega magustoitu saab serveerida lauale.
