Pulmatort on noorpaaride puhkuse sama atribuut nagu pulmakleit, šampanja või pruudi lunaraha. Ja kui plaanite pulmade puhul korraldada mitte ainult väikese pidustuse, vaid ka tõelise banketi, siis peaksite mõtlema, milline on õhtu peamine magustoit, sest selle koostis ja sisustuselemendid võivad palju öelda noor.
Ühelt poolt on pulmatort lihtsalt tainas, koor, puuviljad, pähklid jne. Kuid kokakunsti mõjutavad mood sama moodi nagu kleitide või automudelite stiilid. Seetõttu eelistavad noored tänapäeval leotatud biskviidi asemel madala kalorsusega magustoite puuviljade, kergete kreemide ja sufleekihtidega. Veelgi enam, pärast pikka pidusööki ei pea kõik võikreemi või paksu kondenspiima koogi proovile vastu.
Lisaks sellele, kuna uued tehnoloogiad on mõjutanud ka sellist konservatiivset tüüpi toiduvalmistamist nagu pulmamagustoitude loomine, tasub kaaluda, et hõrgutise sisekujunduse saab teha säravast mastiksist, poolläbipaistvast karamellist või kanda selle pinnale. koogid šokolaadist veluurpritsiga.
Teiselt poolt, kuna magus on pulmamenüü viimane punkt, on külalistel vaja seda süüa. Seetõttu on vorm sel juhul sageli olulisem kui sisu, kook peab olema väga ilus. Sageli soovivad pruudid, et see oleks kombineeritud kleidiga. Kui varem viidi magustoit banketisaali alles piduliku õhtu lõpus, siis nüüd pannakse see üha enam silmatorkavasse kohta, kus ta tiibades ootab. Nii et kook on ka osa interjöörist, ruumi üldisest kaunistusest.
Ringi või südame kujulised massilised koogid on asendatud mitmetasandiliste struktuuridega ning igal järgmisel "korrusel" on oma maitse ja see on kaunistatud omamoodi. Kuid hoolimata kokkade kõikidest laienevatest võimalustest ei tohiks sellise keerulise maiuse kaal ületada seitset kilogrammi. Vastasel juhul peate koogi loomiseks kasutama eraldi aluseid.
Traditsiooniliselt pannakse pulmatordi peale pruudi ja peigmehe kujukesed, need on tavaliselt mittesöödavad ja kingitakse noortele suveniiriks. Sageli võite leida ka südamega magustoite koos tuvide või luikede kujukestega. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad pruudi ja peigmehe foto kooki pinnale printida, kuid see kaunistus ei meeldi kõigile, kuna mitte iga paar pole valmis lõikama ja pakkuma külalistele oma näo pilte sööma.
Olulist rolli mängib värviskeem, milles kook on kaunistatud. Vastupidiselt ootustele hoiatavad pulmakorraldajad ja kokanduseksperdid noori traditsioonilise valge magustoidu valimise eest, sest pildistamise ajal määrduvad ja visuaalses tajus kaovad dekoratsiooni mahulised detailid ning lõppude lõpuks ka album igal paaril peaksid olema fotod, millel noored lõikavad pulmatordi. Ehtsad suhkrustatud lilled, kulinaarsed helmed, liblikad või karamellipungad on hiljuti populaarsed kaunistustena.
