Krabid on dieettoode. Neis on palju vitamiine, mineraale ja aminohappeid. Krabid on kasulikud aneemia, südame-veresoonkonna haiguste ja nägemiskahjustuse korral. Nende valmistamiseks on palju suurepäraseid retsepte.
See on vajalik
-
- Pajaroog:
- krabi liha - 200 g;
- rohelised sibulad;
- krevetid - 200 g;
- muna - 1 tk;
- sidrun;
- taimeõli - 100 ml;
- tšillikaste;
- pannkoogijahu.
- Jellied:
- krabid - 150 g;
- porgand - 30 g;
- Bulgaaria pipar - 30 g;
- rohelised herned - 40 g;
- kurgid - 1 tk;
- sidrun;
- valmis želee.
- Patsid:
- krabi liha - 150 g;
- lehttainas;
- muna - 1 tk;
- sibul - 1 tk;
- piim - 2 supilusikatäit.
- Kanepid:
- nisuleib;
- krabiliha;
- tomatipasta;
- või;
- majonees.
- Fritters:
- kartul - 3 tk;
- muna - 1 tk;
- jahu;
- krabi liha - 100 g;
- sibul;
- juust;
- tomatid;
- hapukoor.
Juhised
Samm 1
Pajaroog.
Haki krabiliha ja kooritud krevetid peeneks. Nirista peale sidrunimahla. Haki sibulad ja sega juurde mereannid. Klopi sisse muna ja lisa jahu. Sega korralikult ühtlaseks ja aseta ahjuplaadile. Küpseta 15 minutit 170C juures. Serveeri valmis roog kuumalt ja vala magusa tšillikastmega.
2. samm
Jellied.
Vala valmis želee vormi põhjale. Jätke see mõneks ajaks mõjuma, et veidi taheneda. Tükelda krabi ja köögiviljad. Pange vormi ja valage ülejäänud želeega. Pange külmkappi. Pange salati lehed taldrikule. Pange külmutatud tarretised mõneks sekundiks sooja vette. Seejärel raputage ja keerake plaadile.
3. samm
Pirukad.
Sulatage lehttainas. Haki krabiliha ja sibul. Keeda kõvaks keedetud muna. Seejärel koori ja tükelda. Sega kõik täidise koostisosad. Maitsesta soola, pipra ja sidrunimahlaga. Niisuta lehttainakihte kergelt külma veega ja aseta üksteise peale. Rulli õhukeseks ristkülikukujuliseks koogiks. Lõika 8 tükki. Asetage krabitäidis iga tüki keskele ja sulgege servad. Pintselda kotletid lahtiklopitud muna ja piimaga ning jäta 10 minutiks jahedasse kohta seisma. Kuumuta ahi 200C-ni ja küpseta kuldpruuniks.
4. samm
Kanepid.
Rösti kergelt nisuleiva viilu. Sega pehme või tomatipastaga. Määrige krutoon kreemja massiga. Haki krabiliha, sega majoneesiga ja aseta saiale. Kaunista värskete ürtidega.
5. samm
Fritters.
Koorige kartulid, loputage ja riivige jämeda riiviga. Sega jahu, munaga ja sega ühtlaseks massiks. Eelsoojendage pann taimeõliga. Tõsta tainas lusikaga välja ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange pannkoogid küpsetusplaadile. Haki sibulad peeneks. Valage tomatitele keeva veega, koorige ja lõigake kuubikuteks. Haki juust ja krabi väikesteks tükkideks. Ühendage kõik koostisosad hapukoorega. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Pange krabimass pannkookidele ja küpsetage ahjus.
