Kamtšatka krabiliha on dieettoode. Sellest valmistatud nõusid soovitatakse nägemise halvenemise, kardiovaskulaarsüsteemi haiguste ja aneemia korral. Kamtšatka krabiliha ei vaja pikaajalist kuumtöötlust.
See on vajalik
-
- "Vene salat":
- porgand - 1tk;
- kartul - 1tk;
- värsked rohelised herned - 100g;
- värske kurk - 1tk;
- marineeritud kurk - 1tk;
- krabilihakonserv - 100g.
- Krabisalat:
- porgand - 1tk;
- kartul - 1tk;
- värske kurk - 1tk;
- tomat - 1tk;
- krabi liha - 100g;
- Hiina kapsas - 50g;
- konserveeritud rohelised herned - 50g.
- Piimakastmes:
- Kamtšatka krabiliha - 150g;
- värsked šampinjonid - 100g;
- jahu - 50g;
- piim - 150ml.
- Meresalat:
- kalmaar - 200g;
- krevetid - 200g;
- krabilihakonserv - 1 purk;
- rohelised oad - 100g;
- magus pipar - 2 tk;
- keedetud munad.
Juhised
Samm 1
Muutke oma tavalist Olivieri salati retsepti. Võtke kartul ja porgand, peske ja keetke kuni see on pehme. Seejärel pane külmkappi ja koori. Lõigake väikesteks kuubikuteks ja asetage anumasse. Valage rohelised herned kuuma veega, soolaga ja keetke. Viska kurn. Võtke värsked ja marineeritud kurgid, koorige ja lõigake kuubikuteks. Lõigake krabi konserveeritud liha tükkideks. Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Pange taldrikule rohelise salati leht ja asetage roog selle peale. Kaunista värskete ürtide ja krabidega.
2. samm
Krabisalat. Keeda kartulid ja porgandid. Pange külmkappi ja puhastage. Lõika tomat, kurk, keedetud köögiviljad ja hiina kapsas viiludeks. Lisage krabiliha ja konserveeritud rohelised herned. Maitsesta salat majoneesi, soola ja pipraga.
3. samm
Küpsetatud piimakastmes. Lõika Kamtšatka krabiliha viiludeks ja pane võiga määritud praepannile. Loputage värsked seened ja keetke soolaga maitsestatud vees. Seejärel lõigake viiludeks ja asetage krabid. Valmista kaste. Prae pannil jahu võis. Seejärel valage piim pidevalt segades, et tükke ei tekiks. Kaste peaks olema keskmise paksusega. Valage see krabi ja seeni. Pange 180C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta 15 minutit.
4. samm
Meresalat. Sulatage krevetid ja kalmaarid. Keeda mereande mõni minut soolases vees. Viska kurn ja pane külmkappi. Koorige kalmaar filmidelt ja lõigake viiludeks, krevetid - kestast. Tühjendage konservkrabi ja lõigake viiludeks. Keetke rohelised oad tugevalt soolases vees, jahutage. Koori paprikad ja lõika viiludeks. Ühendage kõik salati koostisosad ja maitsestage taime- või oliiviõliga. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Kaunista keedetud munakiilude ja värskete ürtidega.
