Piimasupp Kalaga

Sisukord:

Piimasupp Kalaga
Piimasupp Kalaga

Video: Piimasupp Kalaga

Video: Piimasupp Kalaga
Video: Juurvilja-piimasupp - 22,11,2017 2024, Märts
Anonim

Piimasupp kalaga on üsna populaarne Soome roog, mida kahtlemata naudite. Sellise supi valmistamiseks sobib peaaegu iga punane kala, kuid kõige parem on kasutada forelli, lõhe või roosa lõhe.

Piimasupp kalaga
Piimasupp kalaga

Koostis:

  • 0,5 kg punast kala;
  • 1 suur sibul;
  • 6 hernest musta pipraga;
  • jahvatatud must pipar, sool, lemmikvürtsid;
  • 2 kartulimugulat;
  • ½ liitrit lehmapiima;
  • 4 lehte lavrushka;
  • lemmik värsked ürdid.

Ettevalmistus:

  1. Kartulimugulad tuleks koorida ja hoolikalt loputada. Seejärel lõigatakse need terava noaga piisavalt suurteks tükkideks.
  2. Pange hakitud kartulid kastrulisse ja valage sinna puhas vesi. Seejärel pannakse anum kuumale pliidile. Pärast vee keemist tuleks tulekahju vähendada. Keeda kartuleid peaaegu keetmiseni.
  3. Valage piim teise, mitte eriti suurde kastrulisse ja soojendage seda pliidil.
  4. Kui piim on kuum, tuleb see valada kartulipotti.
  5. Koorige ja loputage kala. Lõika terava noaga see piisavalt suurteks tükkideks. Seejärel kasta need supipotti.
  6. Pärast supi keetmist peate vähendama tulekahju miinimumini. Kerge keetmise korral peaks roog küpsema umbes 10 minutit.
  7. Sibulast tuleks kestad eemaldada. Seejärel loputatakse see põhjalikult külmas vees ja lõigatakse väga väikesteks kuubikuteks. Pärast seda tuleb sibul valada praepannile, kuhu tuleb kõigepealt valada veidi päevalilleõli. Prae sibul keskmisel kuumusel meeldivaks kuldpruuniks.
  8. Kui kala on 10 minutit keedetud, valage praad supi sisse. Samal ajal lisage kastrulisse lavrushka, must jahvatatud pipar, sool ja ka oma lemmikmaitseained. Seejärel keedetakse suppi veel 5 minutit ja eemaldatakse pliidilt. Pange potile kaas ja laske nõul vähemalt 20 minutit istuda.
  9. Ärge unustage kaussidesse valatud suppi lisada pestud ja peeneks hakitud värskeid ürte.

Soovitan: