Õunasufflé on ebatavaliselt peen puuviljadessert, mis sulab sõna otseses mõttes suus. Mis kõige tähtsam, seda on väga lihtne valmistada. Seda soovitan teha.
See on vajalik
- - keskmised õunad - 5 tk;
- - piim - 120 ml;
- - munavalged - 2 tk;
- - mesi - 1 supilusikatäis;
- - želatiin - 10 g;
- - sidrunimahl - 1 tl;
- - vanilliin - 1 kotike.
Juhised
Samm 1
Valage želatiin üsna sügavasse kaussi, täitke see piimaga. Lase pakendil märgitud aja jooksul paisuda.
2. samm
Vahepeal tegelege õuntega. Lõika need suvalisteks tükkideks. Soovi korral saate enne seda protseduuri puuvilja pinnalt koore eemaldada. Pange purustatud õunad mikrolaineahju umbes 4-5 minutiks. See on vajalik nende pehmeks muutumiseks. Kui teil pole mikrolaineahju, võite kasutada ahju. Ainus erinevus on see, et see võtab natuke kauem aega.
3. samm
Pärast munavalgete segamist sidrunimahlaga peksake neid, kuni saate paksu valge vahuga massi.
4. samm
Pange paisunud želatiin pliidile ja soojendage seda, kuni see on täielikult lahustunud. Sisestage saadud homogeenne želatiinimass, vispeldades munavalge ja sidrunimahla segule.
5. samm
Pange küpsetatud õunad segisti kaussi ja tükeldage ühtlaseks ehk püreeks. Seejärel segage need vanilli ja meega. Klopi kõik korralikult läbi.
6. samm
Ühendage õunasegu munaseguga. Sega kõik ühtlaseks massiks. Pange saadud mass eelnevalt ettevalmistatud vormi. Pange tulevane magustoit külmkapis umbes 5 või 6 tunniks, mitte vähem. Õunasufflé on valmis!
