See roog kehtib paljude köökide kohta. Kuid adžika, mis annab vürtsika ja originaalse maitse, eristab seda roogi muust.
See on vajalik
- - 500 g veiseliha;
- - 3 kartulimugulat;
- - baklažaan;
- - sibulapea;
- - 200 g rohelisi ube (külmutatud);
- - 3 tomatit;
- - 20 g koriandrit;
- - 20 g peterselli;
- - 700 ml lihapuljongit;
- - ½ spl. lusikad adžikat.
Juhised
Samm 1
Lõika liha kuubikuteks, sibul ja baklažaan viiludeks. Poolita tomatid ja suured kartuliviilud. Haki peeneks koriander ja petersell.
2. samm
Pottides, kõige põhja, saatke veiseliha tükid, seejärel kartulid, baklažaanirõngad ja sibul, lisage ka rohelised oad, pooled tomatid ja rohelised.
3. samm
Maitsesta puljong pipra, soola ja poole supilusikatäie adžikaga. Segage ja valage potidesse. Pange 50 minutiks 200 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri kuumalt.
