Lillkapsas on suurepärane võimalus väikelaste toitmiseks. Lõppude lõpuks sisaldab see aminohapete rikkaid kergesti seeditavaid valke. Lisaks valkudele sisaldab lillkapsas süsivesikuid, mineraalsooli ning vitamiine C, A, PP ja B.
See on vajalik
-
- 200 g lillkapsast;
- 100 ml imiku piima "Tema" või "Agusha";
- 1 tl või;
- 1 spl jahu.
Juhised
Samm 1
Minge poodi või turule ja valige lillkapsa pea. On hea, kui õisikud osutuvad vigadeta ja mustaks. Hea kvaliteediga kapsa värvus peaks olema elevandiluu. Juhul, kui värsket kapsast müügil pole, ostke külmutatud. Kuid pidage meeles, et selles on mikroelemente ja vitamiine juba vähem. Need on külmutamise käigus kadunud.
2. samm
Võtke lillkapsas (külmutatud - sulatage). Eemaldage kõik kahjustused. Loputage seda hästi. Pange kurn ja keetke keeva veega. Lammutage korralikult õisikuteks.
3. samm
Asetage kapsas veega potti, sulgege kaas. Pange tulele ja keetke. Mõõdukas kuumus (madalale) ja keedetakse kuni 20 minutit. Kaas peab olema suletud, see on vajalik, et kapsa vitamiine ei hävitataks.
4. samm
Kui kapsas on pehme, eemaldage pott tulelt. Tühjendage vesi. Jätke lauale, kuni toit on jahtunud.
5. samm
Võtke sõel ja hõõruge kapsas sellest läbi. Selleks sobib ka blender.
6. samm
Vala piim kaussi, lisa silmus. lusikatäis jahu ja segage kõik põhjalikult. Koostisosad peaksid hästi kokku sobima. Vältige tükke, kuna need toidud on väikesele lapsele kahjulikud.
7. samm
Pange kauss piimaga tulele ja keetke kogu aeg segades.
8. samm
Saadud kastmele lisage võid ja kapsast. Sega kõik läbi. Lillkapsa püree on valmis.
