Keefir seen on erinevate mikroorganismide sümbioos, mis paljunevad koos. Keefir on keefiriseene jääkaine, see põhjustab samaaegselt piima ja alkoholi käärimist. Väliselt on keefiriseen valge kerakujuline keha, mis juba küpses vormis ulatub läbimõõduni kuni 4 cm. Parandab mälu.
See on vajalik
-
- kolmeliitrine purk, marli
- puhas vesi
- piim
- sõel pesemiseks
Juhised
Samm 1
Ostke seeni valmistamiseks mõeldud piima, eelistatavalt mitte pastöriseeritud kõrge rasvasisaldusega pehmetes kottides. Üldiselt vali piim, mis sulle meeldib kääritatud.
2. samm
Valage piimaseen liitri piimaga toatemperatuuril ja laske 24 tundi. Tehke seda üks kord päevas, samal ajal, eelistatavalt õhtul. Hoidke keefirit toatemperatuuril.
3. samm
Märgiks piima kääritamisest on pealt näha paks kiht, milles seene asub? ja piima eraldamine purgi põhjas.
4. samm
Kurna kääritatud piim läbi sõela klaaspurki. Pärast keefiriseene kurnamist loputage käärimisjääkide eemaldamiseks hoolikalt puhta veega. Seejärel pange see uuesti purki ja täitke uus osa piimast.
5. samm
Kui te ei hooli seenest iga päev ja ei täida seda värske piimaga, muutub see pruuniks ja lõpetab kasvu ja paljunemise.
6. samm
Kui teil pole võimalust seenel mitu päeva hoolitseda, võite seeni asetada kolmeliitrisesse purki ja valada piim veega pooleks. Jätke kaas peale ja asetage purk külmkappi. Kuid nii saab seeni jätta maksimaalselt kolmeks päevaks. Kasutage saadud keefirit jalgade hooldamiseks.
