Kinder Delise kook on väga maitsev ja eriti populaarne laste seas. Kuid tänapäevastes kauplustes on see üsna kallis. Selleks, et pere eelarvet maiustustele kulutamata rikkuda, võite selle ise valmistada. Kodune kook osutub väga maitsvaks ja pehmeks.
See on vajalik
- - 20 grammi magustamata kakaod;
- - 20 grammi jahu;
- - 2 muna;
- - 70 grammi suhkrut;
- - 50 grammi kondenspiima;
- - 100 grammi mascarpone juustu;
- - 50 grammi tumedat šokolaadi.
Juhised
Samm 1
Esmalt valmistage tainas. Selleks pekstakse 1 muna ja 1 munakollane 60 grammi suhkruga. Mass peaks muutuma paksuks lopsakaks vahuks ja mahu suurenema umbes 2 korda. Seejärel lisatakse massile jahu ja kakao. Parim on tainas segada puidust spaatliga, liikudes ettevaatlikult ülevalt alla. Ülejäänud valk pekstakse 10 grammi suhkruga ühtlaseks lumivalgeks vahuks ja sisestatakse seejärel ka tainasse. Segamisprotsessi ajal ei tohiks mass maha kukkuda.
2. samm
Küpsetusplaat kaetakse spetsiaalse küpsetuspaberiga. Tainas valatakse sellele, tasandatakse ja küpsetatakse seejärel 10 minutit hoolikalt eelsoojendatud ahjus. Valmis biskviit eemaldatakse küpsetusplaadilt, kooritakse paberist ja jahutatakse. Tuleb märkida, et küpsetusajad võivad ahjust sõltuvalt erineda.
3. samm
Kuni valmis biskviit jahtub, on vaja kreem ette valmistada. Selleks vahustatakse kondenspiim ja mascarpone mikseriga aeglasel kiirusel ühtlaseks. Biskviit lõigatakse keskelt kaheks võrdseks osaks ja kaetakse ettevaatlikult saadud kreemiga. Seejärel saadetakse koogid 20-30 minutiks külmkappi leotamiseks.
4. samm
Määratud aja möödudes lõigatakse biskviit mitmeks koogiks. Jääb veel valmis magustoidu ülaosa määrida veevannis sulatatud šokolaadiga. Glasuuri krõbedaks muutmiseks tuleb koogid kohe pärast määrimist panna külmkappi 15–20 minutiks.
