Kohv on kosutav, aromaatne ja energiline jook. Hommikul tassi värskelt valminud kohvi ära joonud, tunnete kogu päeva jõudu ja energiat. Siiski tasub meeles pidada mõningaid lihtsaid reegleid kohvi õigeks säilitamiseks, muidu kaotavad see kiiresti maitse- ja aroomiomadused.
See on vajalik
- - liibuva kaanega klaasnõud,
- - pime, jahe ja kuiv koht.
Juhised
Samm 1
Kohvi maitse sõltub kasvatamise kohast, röstimismeetoditest ja muidugi kohvi tüübist. Eriti jahvatatud kohv kaotab aroomi kiiresti, seega on parem osta ja säilitada kohviube. Samal ajal ei pea te korraga palju kohvi ostma, parem on seda võtta sagedamini, kuid vähehaaval.
2. samm
Õhk on kohvi kõige ohtlikum vaenlane. Õhk aitab kaasa kohvi kiirele oksüdeerumisele ja vastavalt ka kiirele aroomi kadumisele. Seetõttu tuleks kohvi säilitada vaakummahutites või hermeetiliselt suletud fooliummahutites. Kui kohvipakk on avatud, proovige kohvi ära kasutada kahe nädala jooksul ja sulgege pakend iga kord tihedalt.
3. samm
Hoidke kohvi eemal tugevalt lõhnavatest toitudest ja vürtsidest, kuna kohv kipub imama võõraid lõhnu.
4. samm
Kui ostate siiski suures koguses kohvioad, jääb see hästi heaks, kui saadate selle sügavkülma. Seega säilivad kõik selle kasulikud omadused ja aroom.
5. samm
Säilitage kohvi madala õhuniiskusega keskkonnas ja otsese päikesevalguse eest.
6. samm
Jahvata kohvi väikestes kogustes vahetult enne keetmist. Kuna jahvatatud kohv säilitab oma aroomi ainult 6-8 tundi.
7. samm
Pärast pakendi avamist valage kohv tihedalt sulguva kaanega klaasanumasse. Kaanel peab olema spetsiaalne kummeeritud tihend, et vältida õhu läbimist.
