Roheline redis on maitsev ja tervislik toode. Selle köögivilja kasutamine aitab suurendada immuunsust, aitab kõrvaldada raskmetallide ja toksiinide sooli ning taastada keha düsbioosi korral. Kõige sagedamini lisatakse rohelist redist erinevatele salatitele.
Täidetud munad
Maitsev, ilus ja originaalne eelroog kaunistab iga pidulikku lauda. Toiduvalmistamiseks võta:
- kanamunad;
- roheline redis;
- majonees;
- hapukoor;
- sool;
- jahvatatud must pipar.
Kõigi koostisosade kogus reguleeritakse vastavalt maitsele.
Kõigepealt peate munad loputama jooksva vee all ja asetama need keeva veega. Peate küpsetama 5-7 minutit. Seejärel viige see külma vette, nii et kestad tulevad puhastamisel kergemini lahti. Kooritud munad tuleb noaga ettevaatlikult pikuti lõigata, saades kaks ühesuurust poolikut. Võtke munakollane välja ja lõigake mõlemad pooled kergelt "esiküljelt", eemaldades õhukese ümardatud valguplaadi, nii et roog laseks plaadil paremini.
Redis tuleb pesta, koorida ja peeneks riivida. Lisage majonees, sool ja pipar, segage purustatud munakollasega. Täida munad saadud täidisega, soovi korral kaunista roheliste okstega.
Redisalat kõrvitsaga
Originaalse ja maitsva salati valmistamiseks vajate:
- roheline redis - 200 g;
- magus kõrvits - 200 g;
- taimeõli - 1 spl. l.
- vedel mesi - 1 tl;
- sidrun - 0,5 tk;
- kreeka pähklid - maitse järgi;
- kallis - maitse järgi.
Kõigepealt peate redis ja kõrvits loputama ja koorima. Mõlemad koostisosad tuleks riivida jämeda riiviga, et salat oleks pehme ja mahlane. Vala köögiviljasegu poole sidruni mahlaga. Lisage taimeõli (võite suurendada kogust 2 supilusikatäis, kui soovite rasvamaid sidemeid), mett ja segage hoolikalt. Eemaldage salat pooleks tunniks külmkapis, seejärel segage uuesti, viige salatikaussi ja piserdage hakitud kreeka pähklitega. Serveeri seda salatit kohe.
Redisalat avokaadoga
Kerge maitsva rohelise redisalati saamiseks kasutage maitse järgi järgmisi koostisosi:
- roheline redis;
- Pekingi kapsas;
- magus pipar;
- punane sibul;
- avokaado;
- õun;
- pehme kitse- või lambajuust;
- sidrunimahl;
- oliiviõli.
Kõigepealt peate punase sibula koorima ja lõigama õhukesteks poolrõngasteks ning valama selle oliiviõli ja sidrunimahlaga. Koorige redis, riivige jämeda riiviga. Samuti tuleks paprikad ja avokaadod pesta, koorida ja lõigata väikesteks tükkideks või väikesteks õhukesteks viiludeks. Haki kitse- või lambajuust käsitsi või haki ning rebi hiina kapsas väikesteks tükkideks. Sega salatikausis kõik koostisosad, maitsesta soovi korral soola või pipraga.
