Alates iidsetest aegadest küpsetati Venemaal leiba ja seda ettevõtet peeti väga vastutustundlikuks. Tänapäeval, kui kauplustes esitletakse suurt valikut pagaritooteid, küpsetavad vähesed seda ise kodus. Aga kui teil on vaba aega, siis tehke kindlasti tomatimahlaga leiba. See osutub maitsvaks ja originaalseks.
See on vajalik
- - 2 klaasi tomatimahla
- - 3 klaasi suhkrut
- - 4 tassi nisujahu
- - 2 tassi rukkijahu
- - 1 tl. sool
- - 1/2 tl. kuivpärm
- - 2 spl. l. oliiviõli
- - 1 küüslauguküünt
- - 1/2 tl. pune
Juhised
Samm 1
Sõtku taigen. Kuumutage tomatimahla emaili mahutis tule kohal veidi. Lisage suhkur, sool, pärm ja segage puulusikaga, kuni see on täielikult lahustunud. Sõelu jahu ja sega köögikombaini või käsitsi tomatimahla sisse.
2. samm
Koorige ja tükeldage küüslauk. Segage oliiviõli ja pune (võite kasutada kas kuivatatud või toores). Lase tainal tõusta tuuletõmbuseta ruumis, kata rätikuga 2,5 tundi. Kui see uuesti kerkib, mudige see põhjalikult, vormige see ümmarguseks ja asetage see küpsetusplaadile.
3. samm
40 minuti pärast pange leib küpsetamiseks temperatuurini 180 ° C eelkuumutatud 30-35 minutit. Pärast küpsetamist katke leib rätikuga ja laske sellel veidi puhata. Tuleb välja suurepärane leib võileibadele koos juustuga tee jaoks.
