Muidugi on kodus peaaegu võimatu küpsetada tõelist Armeenia lavashi, sest selleks on vaja spetsiaalset ahju. Sellegipoolest tasub proovida pita leiba kodus küpsetada - see osutub pehmeks ja elastseks. Lavashist saab valmistada piduliku laua jaoks palju originaalseid ja maitsvaid suupisteid.
See on vajalik
-
- 2,5 tassi jahu
- 1 klaas keefiri,
- 1 spl. l. taimeõli,
- sool,
- 0,5 tl sooda
Juhised
Samm 1
Kõigepealt valmistage pita leiva valmistamiseks kõik koostisosad ja sobiv kauss.
2. samm
Keefir peaks olema toatemperatuuril, ära kuumuta seda üle. Vala kaussi 1 klaas keefiri.
3. samm
Lisage sinna soola, sooda ja taimeõli.
4. samm
Sõeluge jahu läbi peene sõela hapnikuga varustamiseks ja saatke kaussi koos kõigi teiste koostisosadega. Sõtku kindel tainas, kata tainas laiali kandmiseks rätiku või tsellofaankotiga. Lase 30 minutit mõjuda.
5. samm
Pärast seda sõtke tainas uuesti ja lõigake see mitmeks väikeseks tükiks. Rulli iga tainatükk õhukeseks koogiks, paksus ei tohiks olla üle ühe millimeetri.
6. samm
Pange praepann tulele (ilma õlita), soojendage hästi. Ja küpseta ühte lamedat kooki 10-15 sekundit mõlemalt poolt. Meie imelised lavašikud on serveerimiseks valmis.
