Nüüd on paljudel inimestel raske oma hommikut ilma aromaatse kohvita ette kujutada. Keegi kasutab valmistamiseks looduslikke praetud teravilju, küpsetades neid filigraanselt türklastena, ja keegi, kes joogi maitsele tegelikult ei mõtle, joob kiirversiooni. Kuid kas mõni lahustuv kohv on a priori vähem kvaliteetne?
Kohvipuid on kahte sorti: robusta ja araabika. Lahustuva kohvi valmistamiseks kasutavad nad Robusta kasutamist (selle sordi terad on vastupidiselt araabikale ümarama kujuga). Seda tüüpi kohv ei lõhna aroomiga, kuid sellistes ubades on kofeiini kaks või isegi neli korda rohkem.
Reeglina on lahustuvat kohvi kolme tüüpi:
• pulber.
• Külmkuivatatud.
• teraline.
Kui otsite endiselt oma päeva alustamiseks aromaatsemat viisi, siis on parem osta külmkuivatatud kohvi. Sellist toodet toodetakse kohvioade külmutamisel, tänu millele on sublimaadist valmistatud jook hapu ja rikkaliku aroomiga.
Pöörake alati tähelepanu lahustuva kohvi pakendile. Granuleeritud toode tuleks osta klaaspurkidesse, et saaksite sisu lähemalt uurida. Kui graanulite hulgas on suur kogus pulbrit, peaksite sellise kohvi ostmisest hoiduma.
Hoidke silma peal kohvi kaubamärgil. Ära ole kooner ja vali kallim variant, kui kõik muud asjad on võrdsed. Ja pidage meeles, et hea lahustuv kohv ei kesta kauem kui 18 kuud.
