See on mitmekülgne retsept - muffinipirukat saab valmistada mis tahes puuvilja ja marjaga. Huvitav variant on viinamarjakook. Hankige kindlasti seemneteta sort, et see ei varjutaks nii maitsvate küpsetiste söömist.
See on vajalik
- - 450 g jahu;
- - 250 g suhkrut;
- - 250 g keefirit;
- - 200 g seemneteta viinamarju;
- - 100 g kreemjat margariini;
- - 3 muna;
- - kott vanillisuhkrut;
- - 1,5 tl küpsetuspulbrit;
- - šokolaadilaastud.
Juhised
Samm 1
Klopi mikseriga kanamunad suhkruga lahti. Lisage keefir (võite asendada jogurtit). Eelnevalt sulatage margariin ja jahutage, lisage ka munasegule. Lisage jahu, lisage taimeõli, küpsetuspulber, vanillisuhkur, segage hästi. Taigna konsistents on nagu väga paks hapukoor.
2. samm
Loputage viinamarjad, parem on võtta tumedaid sorte - siis osutub kook-kook väga ilusaks. Lisage viinamarjad tainale, segage ettevaatlikult, et neid mitte kahjustada.
3. samm
Valage valmistatud tainas või või taimeõliga kaetud vormi. Küpseta viinamarja kooki 35–40 minutit 180 kraadi juures. Kontrollige valmisolekut puutikuga, küpsetusaeg sõltub suuresti vormi suurusest.
4. samm
Valmis koogikook jahutage veidi, eemaldage vormist, lõigake mis tahes kujuga tükkideks, asetage portsjonitaldrikutele, puistake igat portsu maiust šokolaadi või kookosega. Külmkapis hoitakse küpsetisi kuni viis päeva, kaotamata oma maitset ja muutumata vananenud. Serveeri koos kuuma tee või piimaga.
