Lihavõttepühad on lähenemas, on aeg mõelda lihavõttetordi ettevalmistamisele. Allpool toodud ülestõusmispühade koogi retsept on teada juba pikka aega, meie vanaemad küpsetasid seda kasutades lihavõttekooke. Kuigi see retsept ei ole väga lihtne, toob lihavõttekoogi maitse ja lõhn tõelise piduliku lihavõttemeeleolu.
See on vajalik
- Jahu:
- -0,5 l piima
- -7 munakollast
- -150 g võid
- -200 g hapukoort
- -1 spl. l. taimeõli
- -500 g suhkrut
- -100 g mittekuivat pärmi
- -1 tl sool
- - peotäis rosinaid
- -jahu
- Munatõug:
- -1 valk
- 1 spl. tuhksuhkur
Juhised
Samm 1
Sega kõik koostisosad peale jahu ja klopi korralikult läbi, lisa jahu, kuni tainas lakkab käte külge kleepumast.
2. samm
Määra sobivaks. Kui tainas kerkib, laske see alla, oodake, kuni see teist korda kerkib, pange see õlitatud vormidesse, oodake, kuni need veidi vormidesse mahuvad.
3. samm
Pange vormid ahju 180–190 kraadi juurde, kuni need on umbes 30 minutit kuldpruunid.
4. samm
Eemaldage ja jahutage veidi.
5. samm
Tehke munarakk. Klopi muna tuhksuhkruga lahti. Määri kook laiali, kaunista, oota, kuni see taheneb.
