Canapes on väikesed võileivad, mis on valmistatud erinevatest koostisosadest. See roog sobib ka lastelaua kaunistamiseks ning on suurepärane eelroog täiskasvanute pidusöögiks.
Kanepid kreekeritel
Väga kiire suupiste valmistamiseks.
Sa vajad:
- ümmargused magustamata kreekerid 10-12 tk;
- keedetud muna - 1-2 tk;
- värske kurk - 1-2 tk;
- jahivorst - 1 tükk;
- majonees.
Lõika kurgid, munad ja vorst 0,5–0,7 cm laiusteks rõngasteks. Määri kreeker kergelt majoneesiga ja laota sellele kihiti: muna, kurk, õhuke majoneesikiht, 2-3 vorstiratast.
Kanapid juustu, suitsutatud rinna ja oliividega
Sa vajad:
- kõva juust;
- suitsutatud rind;
- oliivita oliivid (oliivid).
Lõika juust suurteks (3 * 4 cm) 2–3 cm paksusteks kuubikuteks. Lõika rinnatükid 2 * 2 cm suurusteks kuubikuteks. Pange kokku kaaned: torkige oliivid ettevaatlikult varda või hambatikuga läbi, seejärel kinnitage kanakuubik ja nõelake kõik juustule. Et kanepid näeksid välja originaalsemad, võib oliive ja oliive vaheldumisi kasutada.
Punaste kaladega kanapeedid
Sa vajad:
- must rukki baguette - 8-10 viilu;
- kurk 1/2 tk;
- punane kala - 100 g;
- või - 50 g;
- sibula ja tilli rohelised.
Lõika baguette 1 cm paksusteks viiludeks. Kui leib on väga pehme, võite selle pannil ilma õlita kuivatada. Jätke õli pehmenemiseks 30 minutiks toatemperatuurile. Tükelda till peeneks ja sega sulavõiga. Lõika punane kala 2-3 cm laiusteks ribadeks, kurk rõngasteks. Määri veidi leivaviilule, pane ringi kurgiga. Me muudame kala rulliks ja fikseerime selle vardaga kurgiga leiva külge. Kaunista tilli ja rohelise sibula sulgedega.
Amanita suupisted
Sa vajad:
- väikesed punased tomatid;
- vutimunad;
- majonees;
- petersell;
- grillimiseks mõeldud puupulgad.
Minu pooleks lõigatud tomatid ja teelusikaga eemaldage osa südamikust, pange vardas. Sellest saab seenekübar. Valmistame keedetud vutimunast jala, paneme vardasse ja surume kergelt tomatisse. Majoneesiga valgete täppide tegemiseks kasutage tikku või hambaorki, et pisut mütsi torgata. Teeme petersellist puhastuse jala ümber, vajutades ka tikutulega lehti õrnalt. Ühel vardal saab teha 2-3 sellist seent.
