Kanarind kasuka all on roog, millega saab hakkama ka algaja koduperenaine. Tänu koostisosade kombinatsioonile osutub see maitselt väga ebatavaliseks ja maitsvaks. Sobib suurepäraselt nii pereõhtusöögiks kui ka pidulauda. Küpsetusviis sarnaneb veidi prantsuse lihaga ja lisaks kartulile osutub see ka väga rahuldavaks.
See on vajalik
- Toiduvalmistamiseks vajate:
- - kanarind - 1 tk;
- - tomat - 1 tk;
- - toores kartul - 2 - 3 tk;
- - sibul - 1 tk;
- - kõva juust - 100 g;
- - majonees;
- - päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Me demonteerime kana rinnafileed, eemaldades luud ja naha, pärast mida loputame seda külma veega ja kuivatame paberrätikuga. Seejärel lõika file terava noaga umbes poolteist cm paksusteks portsjoniteks ja peksid haamri või pehmendajaga lahti. Teil pole vaja kõvasti peksta, tükid peaksid oma kuju säilitama. Selleks, et liha peksmisel ja haamrile kleepumisel laiali ei läheks, võite selle katta kilekoti või toidukilega. Pange kotletid küpsetusplaadile või raskepõhjalisele pannile.
2. samm
Pese kartulid, puhastame, hõõrume peene riiviga ja levitame ühtlase kihina kanafilee peale. Puista kergelt soola ja pipraga.
3. samm
Minu tomat, salvrätiku pealtkuulamine, lõika õhukesteks ringideks ja laota kartulite kohale.
4. samm
Koorime sibula ja lõigame selle väga õhukesteks rõngasteks, mille levitame tomatitele.
Saadud kihid on heldelt kaetud majoneesiga, see annab tassi uskumatu mahlakuse.
5. samm
Juust (madala rasvasisaldusega on parem võtta kõvasti) hõõruda jämeda riiviga ja puista see peal olevale tassile.
6. samm
Kuumuta ahi umbes 180 kraadini (muide, parem on seda ette teha) ja saada vorm umbes pooleks tunniks sinna sisse. Selle aja jooksul peaksid rinnad ja kartulid jõudma valmisolekuni. Kui seda ei juhtu, peate ka nõud veel 10-15 minutit ahju jätma. Kanarinda võid kasuka all serveerida rikkaliku vahepalana või koos kartulipüreega.
