Seda aromaatset, maitsvat ja kaunist rooga leidub paljude rahvaste köökides ja see teenib väljateenitud populaarsust. Selle valmistamine on kiire ja lihtne, kuid tulemus on tõeliselt suurepärane.
See on vajalik
- - 600 g sealiha või veiseliha;
- - 1 sibulapea;
- - 1 suur porgand;
- - puljong, 1/2 tassi;
- - vesi, 1/2 tassi;
- - 1 tl tärklist;
- - 2 spl. supilusikatäis kuiva valget veini;
- - 16 tk ploomid;
- - taimeõli praadimiseks;
- - sool, vürtsid, maitsetaimed - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Haki sibulad ja porgandid jämedalt ja prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa liha ja hauta kuldpruuniks. Vala puljong praetud liha sibulate ja porganditega ning hauta veidi.
2. samm
Lahustage tärklis vees, valage segu hautisesse ja keetke. Lisa ploomid, vein, sool ja vürtsid ning hauta veel 15–20 minutit.
3. samm
Enne serveerimist lisage maitse järgi maitsetaimi (till, petersell, cilantro).
