Ploomidega salati põhikomponentide komplekti saab muuta perenaise äranägemisel. Sellepärast toodavad erinevad kokad salateid ploomidega, mis ei sarnane üksteisega. Näiteks asenda lahja filee kana suitsutatud säärega ja ammu tuttav roog sädeleb uute värvidega. Või proovige salatit ploomidega mitte segada, vaid asetage see kihtidena.
See on vajalik
- - 200 g ploome;
- - 500 g kanafilee;
- - 300 g majoneesi;
- - 300 g kreeka pähkleid;
- - 200 g šampinjone;
- - 1 sibul;
- - 100 g rohelist sibulat;
- - 3 muna;
- - 1 küüslaugupea;
- - peterselli till;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Selleks, et liiv koos ploomidega hammastele ei kriuksuks ja toode ise ei oleks julm, tuleks seda voolava vee all põhjalikult loputada ja leotada. Vala ploomid jaheda veega ja jäta see siis ööseks. Kuid ploomidele valatakse eelnevalt keev vesi, et pesta vääveldioksiid, toiduvärvid, glütseriin ja vedel suits, mida kasutatakse kuivatatud puuviljade pikaajaliseks säilitamiseks. Kui ploomid on pehmenenud, saate sellest seemned hõlpsasti eemaldada. Kui ploomides pole seemneid, võib seda leotada ainult 30 minutit.
2. samm
Keeda kanafilee soolaga maitsestatud vees, jahuta. Kõvaks keedetud munad, jahutage ja koorige. Haki kõik koostisosad riiviga või isegi õlgedega noaga. Pähklid on soovitav jätta puutumata.
3. samm
Prae hakitud šampinjoneid veerandi sibularõngastega taimeõlis 10 minutit, jahuta.
4. samm
Kihisalat on paigutatud järgmises järjestuses: ploomid, kanafilee, küüslauk, seened sibulaga, riivitud munad, hakitud rohelised (välja arvatud sibulad), kreeka pähklid. Katke iga teine kiht peene majoneesivõrguga.
5. samm
Selleks, et roog sarnaneks ananassiga, proovige salat korralikult virnastada, andes sellele esimesest kihist ovaalse kuju. Pange pähklid ühtlaselt selle pinnale ridadena igast küljest, jäljendades eksootilise puuvilja koort. Ananassilehtede jaoks sobivad rohelise sibula nooled. Salat valmis.
