Soolatud heeringas on pidulikul ja igapäevases toidulaual alati populaarne toode. Seda saab pakkuda lihtsalt kooritud ja taldrikul isuäratavateks tükkideks lõigatuna või kasutada roa, näiteks suupiste koostisosana.
See on vajalik
- - 3 kergelt soolatud heeringat;
- - 5 suurt kartulimugulat;
- - 3 väikest porgandit;
- - 3 peeti;
- - 2 keskmise suurusega sibulat;
- - 3 tk kanamunad;
- - 3 oksa peterselli;
- - 200 grammi majoneesi;
- - 3 supilusikatäit rohelisi hernesid (konserveeritud);
- - sool ja jahvatatud pipar - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Eemaldage heeringa nahk ettevaatlikult, eemaldage sisikond ja loputage külmas jooksvas vees. Seejärel eraldatakse fileed luudest ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Porgand, peet ja kartul pestakse põhjalikult vees ja keedetakse pehmeks. Seejärel kooritakse ja hõõrutakse jäme riiv (saab lõigata väikesteks kuubikuteks).
3. samm
Munad keedetakse, kooritakse ja hõõrutakse jämeda riiviga. Koori sibul, pese voolava veega, lõika väikesteks tükkideks ja pane kaheks minutiks keevasse vette.
4. samm
Kihilised heeringafileed sügavas anumas, seejärel kartul, sibul, munad, porgand ja peet. Iga kiht on kergelt soolatud ja määritud majoneesiga.
5. samm
Valmis roog pannakse neljaks tunniks külmkappi, nii et see oleks hästi küllastunud, pärast mida see kaunistatakse ürtidega ja piserdatakse peal roheliste hernestega.
