Uus aasta on juba väga lähedal, nii et on aeg mõelda pidulikule menüüle. Ärge unustage, et 2017. aasta sümbol on Punane tulekukk, seega peate hoiduma linnulihaga roogadest. Uue aasta menüü jaoks on vajalik ebatavaline, kuid väga lihtne räimaga eelroog!
- 200 grammi soolatud heeringat (filee)
- must leib
- 4 kõvaks keedetud muna
- rohelised: sibul, till
- natuke majoneesi
- taimeõli panni määrimiseks
1. Must leib tuleks lõigata portsjoniteks (kõige parem on, et nende suurus oleks veidi suurem kui tikutoos).
2. Prae leivatükid kergelt määritud pannil (prae ainult ühel küljel).
3. Koori ja riivi keedetud munad.
4. Sega purustatud munad paari supilusikatäie majoneesiga. Sellele segule võite lisada ka veidi peeneks hakitud värsket tilli.
5. Lõika heeringafilee tükkideks, mida on umbes 1, 5–2 korda vähem kui leivatükke.
6. Määri kiht muna-majoneesisegu jahtunud röstitud leivatükkidele.
7. Pange tükk heeringafilee.
8. Puista võileibadele värske rohelise sibula viilud.
See uusaasta suupiste on lihtne ja vene inimestele väga lähedane. Samuti väärib märkimist, et Tulekukk on uhke, kuid maalind, nii et talle meeldib, kui laual on lihtne, südamlik ja maitsev toit.
