Heeringa eelroog on populaarne kogu maailmas. Vürtsidega maitsestatud kergelt soolatud heeringas, kastmega valatud, sobib eelroaks mitte ainult traditsioonilisele keedukartulile, vaid ka mõnele muule pidulikule roogale. Lisaks on heeringas väga odav ja taskukohane toode, mis on kasulik oma omaduste ja koostise poolest.
See on vajalik
- Esimene võimalus:
- - 200 g fileed kergelt soolatud heeringat,
- - 50 ml nõrga äädika lahust,
- - 200 ml piima,
- - 1 spl. Sahara,
- - 2 spl. l. hapukoor,
- - 1 arvuti. sibul
- - 2 spl. oliiviõli,
- - till.
- Teine võimalus:
- - 300 g heeringat,
- - 50–80 g taimeõli,
- - 1 arvuti. sibul
- - 20 g valmis sinepit.
Juhised
Samm 1
Esimene võimalus
Heeringasuupiste valmistamiseks leotage kala eelnevalt vähemalt 10 tundi piimas, jahutage külmkapis. Seejärel lõika räimed fileedeks.
2. samm
Segage leotatud kalast järelejäänud piim äädika lahusega, lisage suhkur ja oliiviõli. Sellest saab heeringa eelroogakaste. Haki siin sibul ja lisa hapukoor. Sega kaste korralikult läbi.
3. samm
Aseta filee viilud heeringapotti ja vala keedetud kaste heeringa eelroale. Värvika väljanägemise saamiseks puista heeringa eelroogile peeneks hakitud tilli.
4. samm
Teine võimalus
Määri heeringafilee terves tükis sinepiga kõikidest külgedest, keera see kokku ja pane tihedalt purki. Kala katmiseks lisage heeringa eelroog oliiviõliga ja hoidke purki üleöö külmkapis.
5. samm
Eemalda heeringas purgist ja lõika tükkideks, aseta see kaunilt heeringapotti ja kaunista sibularõngastega. Kõige peale lusikatäis õli, milles heeringa eelroog on küpsenud.
