Kartulit keedetakse erineval viisil: praetud, keedetud, hautatud. Võite seda küpsetada ka ahjus, eriti maitsvaks osutub see, kui lisate sellele juustu. Seda roogi saab serveerida nii lisandina kui ka iseseisva roogana.
See on vajalik
-
- kartul 1 kg;
- juust 200 g;
- taimeõli;
- sool;
- pipar;
- Provence'i maitsetaimed;
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Valmistage küpsetatud kartul juustuga. See roog on üsna rahuldav ja ei jäta raskust maos. Pese kartulid, koori ja loputa uuesti voolava vee all. Lase veel nõrguda ja patsuta paberrätikuga kuivaks. Lõika õhukesteks viiludeks. Ärge viilutage paksult, muidu kulub küpsetamiseks palju aega. Püüdke hoida sama paksust, et kartul küpsetaks ühtlaselt.
2. samm
Võtke juust, ostes valige sordid, mis sulavad kiiresti ja lihtsalt. Riivi see jämeda riiviga. Niisutage riiv eelnevalt veega või pühkige taimeõliga, nii et juust ei jääks kinni. Maitsesta hakitud kartulid maitse järgi soola ja pipraga. Lisage kõik maitseained, näiteks Provence'i ürtide segu, ja pool valmistatud juustust. Sega kõik korralikult läbi.
3. samm
Valmistage küpsetusplaat või pann. Määrige see väikese rafineeritud taimeõliga. Määri kartul ühtlaselt laiali. Kata kõik toidukilega ja aseta ahju. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Küpseta juustu ja kartulit 30 minutit. Pärast seda võta küpsetusplaat välja, eemalda sellest foolium, puista peale ülejäänud riivjuust, pane tagasi ahju ja hoia seal veel umbes 10 minutit. Seda tuleb teha kuldse isuäratava kooriku saamiseks. Kontrollige kartulite valmisolekut hambatikuga, torgake sellega viil, kui see on pehme, on roog valmis. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud till ja basiilik ning serveeri kuumalt.
