Paljud on harjunud, et teda valmistatakse eranditult kaladest. Ta on väga maitsev roog ja suurepärane eelroog, mida saab pühadelauale panna. Lisaks on ta tervislik roog, kuna see sisaldab lisaks kalale ka selliseid tervislikke köögivilju nagu porgand ja sibul. Kuid seda retsepti kasutades saab teda ka kanast valmistada.
See on vajalik
- - kanafilee - 800 g;
- - värsked porgandid - 4 tk;
- - sibul - 4 väikest pead;
- - lauaäädikas - 10 spl. lusikad;
- - Korea porgandi maitsestamine - 2 spl. lusikad;
- - taimeõli - umbes 150 g;
- - jahvatatud must pipar - 1 spl. lusikas;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Pese kanafilee ja patsuta salvrätiga kuivaks. Lõika fileed õhukesteks viiludeks.
2. samm
Pese ja koori porgandid, riivi. Soovitav on kasutada spetsiaalset Korea porgandi riivist. Koori sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
3. samm
Kuumutage pann hästi, valage sinna taimeõli. Kuumutatud õlile lisage pipart ja porgandivürtse. Kaks minutit pärast vürtside lisamist lisage pannile porgand, sibul ja kanafilee ning segage koostisosad hoolikalt läbi.
4. samm
Hauta heh tasasel tulel umbes viis minutit, seejärel lisa pannile äädikas ja soola roog oma maitse järgi.
5. samm
Hoidke tassi umbes viis minutit mõõdukal kuumusel ja lülitage see välja. Viige ta salatikaussi ja jahutage. Kata anum kaanega ja tõsta külmkappi järsult jahtuma.
