Chicken Hye on Korea roog. Originaalis küpsetamiseks kasutatakse toorest kanarinda, kuid kuna see on ohtlik, on parem võtta keedetud. Väärib märkimist, et maitse ei kao sellest üldse, vaid omandab ainult uusi toone.
See on vajalik
- - kanarind - 1 tk. (ilma naha ja kondita, ainult fileed);
- - paprika - 3 tk. (mitmevärviline pipar näeb väga kena välja);
- - sibul - 1 tk. (suur);
- - porgandi maitsestamine korea keeles - 1 spl. l.
- - must pipar, piment - 0,5 tl;
- - tomatipasta - 1 supilusikatäis
- - taimeõli - 0,5 spl.;
- - sool maitse järgi;
- - äädikas - 2 spl. l.
Juhised
Samm 1
Kanarind tuleb keeta ja lasta jahtuda (seda saab eelnevalt teha). Lõika kanarind tükkideks ribadeks. Lõika ka pipar ribadeks, see peaks olema sama suur kui kana, sibula saab lõigata poolrõngasteks.
2. samm
Järgmisena peaksite valmistama sideme. Segage taimeõli ja äädikas hoolikalt ja asetage tulele üle praepannile. Unustamata segamist, lisage porgandile Korea maitseaine, vajadusel soola ja pipart.
3. samm
Pange saadud segu keemiseni. Pärast keetmist lisage tomatipasta ja segage, kuni see on täielikult lahustunud. Eemaldage kuumuselt ja valage kana ja köögiviljadega. Enne tassi serveerimist on vaja infundeerida, nii et kana leotatakse.
