Magushapu marinaadi all olev Pollock maitseb huvitavalt ja kaunilt. Seetõttu võib sellest saada mitte ainult suurepärane õhtusöök, vaid ka koht pidulikul laual.
See on vajalik
1 kilogramm polloki filee, 100 grammi jahu, 2 sibulat, 2 porgandit, 1 paprika, 150 grammi tomatipastat, praadimiseks mõeldud taimeõli, sool, suhkur, pipar - maitse järgi
Juhised
Samm 1
Sulatage pollokifilee, kuivatage paberrätikuga ja lõigake viiludeks.
2. samm
Maitsesta fileeviilud soola, pipra ja jahuga leivaga.
3. samm
Prae pollokk taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
4. samm
Koori porgandid ja sibulad. Riivi porgand jämeda riiviga, haki sibul ja paprika suurteks kuubikuteks.
5. samm
Prae sibul, porgand ja paprika taimeõlis pehmeks.
6. samm
Lisage köögiviljadele tomatipasta, sool ja veidi suhkrut. Sega ja prae 2 minutit. Lisage veerand klaasi vett ja hautage kaanega marinaadi 5-7 minutit.
7. samm
Pane pollokk pannipõhjale, kata marinaadiga ja lase täielikult jahtuda.
8. samm
Pane pott üleöö külmkappi. Serveeri külmalt või soojendatult.
