Mereväepasta on klassikaline roog, mille põhikomponentideks on Al dente osariigiks keedetud pasta ja praetud hakkliha. See makaronipreparaat sai esmakordselt tuntuks keskajal, kui see roog oli eriti populaarne meremeeste-rändurite seas, kuna see sisaldas tooteid, mis ei vajanud erilist ladustamist.
See on vajalik
- - 2 spl. tomatipasta
- - 2 spl. taimeõli
- - 300 g pastat
- - 1 sibul, küüslauk
- - 600 g veisehakkliha
- - sool pipar
Juhised
Samm 1
Keeda pasta, nagu pakendil näidatud, piisavas koguses kergelt soolases vees. Valmista hakkliha, selleks pese 600 g veiseliha filee, lõika tükkideks ja haki lihaveskis, haki samamoodi pool pead sibulat.
2. samm
Maitsesta hakkliha pipra ja soolaga ning sega korralikult läbi. Kuumutage praepannil taimeõli, hautage pool tundi peeneks hakitud sibulat ja hakitud küüslauku pressiga 5 minutit, lisage seejärel keedetud hakkliha ja praadige spaatliga segades koos köögiviljadega 10-12 minutit.
3. samm
Pange praetud hakklihasse 2 supilusikatäit tomatipastat ja valage kõik pool klaasi veega või puljongiga ja hautage hakkliha veel 5 minutit. Tühjendage valmis pastast puljong, viige need hakkliha praepannile ja keetke suletud kaane all 5 minutit. Enne serveerimist võite kaunistada pasta mereväe stiilis hakitud juustu ja hakitud ürtidega.
