Kiivi, kana ja juustuga salat "Aafrika" võib pidulikul laual varjutada isegi tavalised "Olivier" ja "Heeringas kasuka all". Nõul on mahlane maitse, kerge hapukus, koostis on väga rahuldav ja ebatavaline. Liha, puuviljade ja vürtsikate Korea porgandite kombinatsioon annab sellele pikantsi. Maitsva puhva Aafrika salati valmistamine pole keeruline ja saate selle kaunistada lille kujul asetatud ürtide, munapuru või kiiviviiludega.
See on vajalik
- - 400 g keedetud kanafilee;
- - 3 kiivi;
- - 3 kõvaks keedetud muna;
- - 1 kergelt hapukas õun;
- - 150 g kõva juustu;
- - 100 g vürtsikaid Korea porgandeid;
- - majonees kihtide katmiseks;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Lõika keedetud kanafilee väikesteks kuubikuteks, maitsesta soovi korral soola, pipraga, määri õhukese majoneesikihiga. Võite lihtsalt teha majoneesivõrgu, et mitte määrida Provencali kahvliga kanatükkide kohale.
2. samm
Lõika kiivi väikesteks kuubikuteks või poolrõngasteks (ükskõik kumba eelistad), aseta teise kihiga filee peale. Esiteks peate eksootilistest puuviljadest eemaldama karmi naha.
3. samm
Nüüd peate kooritud munad koorima, jagama need valgeteks ja munakollasteks. Jätke munakollased kompositsioonilt ja maitselt ebatavalise "Aafrika" salati kaunistamiseks ja riivige valged kiiviviilude kohal peenel riivil. Kandke majoneesivõrk, sool.
4. samm
Neljandas kihis asetage eelnevalt südamikust kooritud õuna tükid, kuubikud, seemned ja sitke koor. Võite puuviljad lihtsalt jämeda riiviga riivida, kuid siis peate mahla hoolikalt pigistama, nii et lehttafrika "Aafrika" salat ei plaadile "tilkuma".
5. samm
Viiendaks isuäratava ja maitsva roa kihiks saab riivjuust, mis tuleb riivida peenele riivile ja määrida selle peal majoneesiga.
6. samm
Juustukihi peal peate välja panema Korea stiilis porgandid, mis on kergelt hakitud noaga. Kõrre pole vaja lõigata, kui see pole piisavalt pikk ja pehme.
7. samm
Viimane, viimane kiht, peate munakollased riivima või peeneks purustama, luues Aafrika kõrbe välimuse. Piduliku pidusöögi jaoks võite mandariini, ananassi või kiivi viiludest välja palmipuu, kutsudes fantaasiat appi. "Aafrika on valmis" salat.
