Vürtsikad, säravad ja elegantsed juustuga täidetud ja peekonisse mähitud ja ahjus küpsetatud jalapeno-paprikad on suurepärane eelroog, mis sobib ideaalselt uusaasta toidulauale. See ei nõua teilt erilisi kulinaarseid oskusi, see ei võta palju aega, kuid kindlasti rõõmustab see kangete jookide austajaid, kes otsivad väärilist lisandit klaasi "tuleveega".
See on vajalik
- - 10 jalapeno paprikat;
- - 250 g toorjuustu;
- - 200 g riivitud mozzarellat;
- - 100 g riivitud parmesani;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 1 tl kuivatatud jahvatatud paprikat;
- - 2 tl hakitud peterselli;
- - puru;
- - 10 viilu suitsupeekonit.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga või silikoonist küpsetusmatiga.
2. samm
Kandke kummikindaid, sest kooritav pipar on väga "vihane". Lõika iga pipar pikuti pooleks ja eemalda seemned ettevaatlikult. Just neis leitakse põlev kapsaitsiin, mis annab piparile vürtsi.
3. samm
Sega mikserikausis läbi pressi läbitud juustud, ürdid, paprikahelbed ja küüslauk üheks massiks.
Jagage saadud mass pipra pooleks. Puista kumbki riivsaiaga ja keera peekoniviiludega. Kinnitage aromaatsed suitsutatud triibud hambaorkidega.
4. samm
Pange täidisega jalapenosid küpsetusplaadile ja asetage ahju. Küpseta paprikat 25 minutit, siis keera kuumus 200 ° C-ni ja küpseta veel 10 minutit, kuni puru on kuldpruun ja peekon krõbe. Serveeri täidisega paprikat soojalt, võttes hambatikud välja.
