Kõik teavad, et julienne'i serveeritakse tavaliselt väikestes kookospotikaussides. Ja mis siis, kui ostate suured kestad (conchiglioni) ja serveerite nendes maitsvat julienne!
See on vajalik
- - conciglioni, 1 pakk;
- - kanarind;
- - üks sibul;
- - šampinjonid, 400 g;
- - kõva juust, 100 g;
- - hapukoor, 3 lusikat.
Juhised
Samm 1
Valmista täidis. Lõika kana, sibul, seened õhukesteks ribadeks. Prae sibul taime- või oliiviõlis läbipaistvaks, lisa liha, sool, pipar ja seened. Prae koos, kuni kogu niiskus seentelt aurustub, seejärel lisage hapukoor, hautage koos viis minutit. Nii saime maitsva täidise.
2. samm
Nüüd keetke kestad, visake nõusse, laske jahtuda. Võtke see lusikaga ja täitke iga suur koor, kattes riivjuustuga.
3. samm
Kui soovite pruuni koort, pange need paariks minutiks ahju. Nii et julienne on valmis suurtes kestades, jääb teile soovida head isu!
