Julienne'i küpsetatakse tavaliselt kookospähkli valmistajates, kuid klassikalisele retseptile saate lisada veidi vaheldust, serveerides seda maitsvat roogi kuklina!
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - üks kana jalg;
- - šampinjonid - 200 g;
- - kuklid - 4 tükki;
- - kaks sibulat;
- - hapukoor - 6 spl. lusikad;
- - nisujahu - 1 tl;
- - juust - maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika sibulad õhukesteks poolrõngasteks. Hautatud seentega, lihtsalt ära küpseta üle!
2. samm
Keeda kana jalg.
3. samm
Lisage sibulale seentega jahu, segage, eemaldage pliidilt.
4. samm
Lõika kuklite ülaosa ära, eemalda puru. Püüa mitte kahjustada "seinu", sa ei taha, et julienne kuklitest välja valaks.
5. samm
Pange kuklisse sibul koos seente, kanatükkide, maitseainetega. Vala hapukoor. Puista peale riivjuust. Küpseta mõõdukal temperatuuril kuni pruunistumiseni.
