Kodused loodusliku šokolaadiga koogid on maitsev, ehkki väga kaloririkas magustoit. Kahevärvilised marmorist tooted on eriti kaunid ja vajavad kvaliteetset tumedat ja valget šokolaadi. Kooke on parem serveerida vaniljejäätisega, mis paneb suurepäraselt magustoidu maitse.
See on vajalik
- - 250 g tumedat šokolaadi;
- - 100 g valget šokolaadi;
- - 250 g võid;
- - 4 muna;
- - 180 g suhkrut;
- - 1 tl vanillisuhkrut;
- - 0,5 tassi kooritud sarapuupähkleid;
- - 80 g jahu;
- - näputäis küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Kookide valmistamiseks on vaja tumedat ilma lisaaineteta šokolaadi, mis sisaldab vähemalt 50% kakaod. Neile, kellele meeldib soolasem maitse, võite kasutada tumedat šokolaadi ilma suhkruta. Lastele saate teha piimašokolaadikooki. See maitseb õrnemalt, kuid piimašokolaad sulab vähem.
2. samm
Kata ristkülikukujuline vorm pärgamendiga ja pintselda vähese õliga. Prae sarapuupähklid, pane külmkappi ja haki jämedaks puruks. Sulata must ja valge šokolaad eraldi segades pidevalt segades. Massi põlemise vältimiseks on parem šokolaad veevannil sulatada. Lisa tumele šokolaadile või.
3. samm
Klopi munad granuleeritud suhkru ja vanillisuhkruga lahti. Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga. Vala segu osade kaupa munamassi ning lisa seejärel sulatatud tume šokolaad või ja hakitud pähklitega. Segage segu õrnalt lusikaga, jälgides, et šokolaad ei külmuks.
4. samm
Pange saadud tainas pärgamendiga vooderdatud tassi. Vala peale sulatatud valge šokolaad ja sega segu puutikuga nii, et selle pinnale ilmuksid marmorist mustrid. Siluge pind laia noaga.
5. samm
Pange anum 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Šokolaadibrownie küpsetamine võtab umbes 20 minutit. Korralikult küpsetatud koor jääb seest pehme ja väljast krõbe. Eemaldage toode ahjust ja jahutage see otse vormis. Seejärel lõigake koor väikesteks ristkülikuteks ja asetage plaatidele. Iga osa saab kaunistada tuhksuhkruga, mis on segatud kakaopulbriga, šokolaadimonogrammidega, tilga moosiga. Serveeri vanillijäätise või hästi jahutatud kreemiga.
