Ananassikoogi Pancho edu on väga lihtne - kõige õrnam hapukoores, lõhnavates puuviljades ja šokolaadiglasuuriga leotatud küpsis. Sellest piisab, et teepidu õnnestuks! Muidugi pole nii maitsvat kooki kümne minutiga selgelt valmis, kuid te ei kahetse kulutatud aega.
See on vajalik
- Katse jaoks kaheksa portsjonit:
- - 250 ml hapukoort;
- - 240 g jahu;
- - 200 g suhkrut;
- - 190 g kondenspiima;
- - 2 muna;
- - pool klaasi hakitud kreeka pähkleid;
- - küpsetuspulber, kakaopulber.
- Kreemi jaoks:
- - 800 ml hapukoort;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut.
- Pealegi:
- - 70 g tumedat šokolaadi;
- - 30 g võid;
- - suhkur, kakao, konserveeritud ananassid, kondenspiim maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Klopi munad kaussi, lisa suhkur. Klopi munad mikseriga korralikult lahti. Taigna jaoks lisage kondenspiim, kakao ja hapukoor, peksake. Sõelu jahu, sega küpsetuspulbriga, lisa väikeste portsjonitena jahu, segades, et segu ei settiks. Tainas on valmis.
2. samm
Kata vorm pärgamendiga, määri õliga. Vala tainas vormi. Küpseta 30 minutit 190 kraadi juures. Jahutage kook, eemaldage vormist. Lõika kaheks tükiks, millest üks on koogi põhi.
3. samm
Lõika teine kook pooleks tikutoosi suurusteks tükkideks. Pange biskviiditükid kaussi. Lisa konserveeritud ananassiviilud, nirista peale ananassisiirupit.
4. samm
Valmistage kreem. Vahusta hapukoor ja suhkur kausis. Eraldage pool klaasi koort, ülejäänud saatke biskviiditükkidele. Lisage kreeka pähklid, segage.
5. samm
Kata kauss toidukilega, pane sinna biskviidi- ja ananassitükid, kõige peale pane terve kook. Pange kook ööseks külmkappi, nii et see on põhjalikult leotatud.
6. samm
Eemaldage koogitoorik, keerake see vaagnale, pintseldage kooki ülejäänud hapukoorega.
7. samm
Tordi kaunistamiseks tehke glasuur: segage hapukoor või piim, kakao, suhkur, keetke, lisage võid, eemaldage pliidilt, jahutage. Kalla see glasuur koogile, puista üle riivšokolaadiga. Ülaosa saate kaunistada mandli kroonlehtedega.
