Täna on vaateaknad täis mitmesuguseid igasuguseid hõrgutisi. Kooke on suur valik; paljud magusaisukad armastavad hapukoort. Eriti hea on pannkook. Kodus on seda väga lihtne valmistada.
See on vajalik
-
- Katse jaoks:
- jahu -1, 5 spl;
- munad - 2 tk;
- hapukoor - 1 klaas;
- granuleeritud suhkur - 1 klaas;
- kondenspiim - 0,5 purki;
- küpsetuspulber - 1 tl;
- kakaopulber - 2 supilusikatäit
- Immutamiseks:
- rasvane hapukoor - 800 g;
- granuleeritud suhkur - 6 supilusikatäit;
- konserveeritud ananass;
- kreeka pähklid - 0,5 tassi.
- Glasuuri jaoks:
- või 0,3 kg;
- granuleeritud suhkur - 5 supilusikatäit;
- hapukoor 4 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Valmista tainas. Võtke sügav anum ja purustage seal kaks muna, lisage granuleeritud suhkur ja jahvatage. Seejärel valage kondenspiim ja hapukoor, lisage kakaopulber, jahu ja küpsetuspulber. Segage saadud segu ühtlaseks massiks. Teie tainas peaks olema konsistentsilt nagu paks hapukoor.
2. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini. Määri ahjuplaat võiga ja vala tainas peale. Küpsetusplaat ei tohiks olla väga kõrge, tasane. Küpseta koort kuni pehme. Kontrollimiseks peate kooki torkima torkima - ots peaks jääma kuiv. Kui kõik on korras, eemaldage kook ahjust ja jahutage.
3. samm
Valmistage kreem või immutamine. Selleks segage lihtsalt hapukoor suhkruga ja vahustage.
4. samm
Pärast kooki jahtumist murra see väikesteks tükkideks (5x5 või 6x6 ruutu).
5. samm
Kastke iga tükk koore sisse ja asetage see slaidile suurele tassile. Puista kiht koorikuviilusid hakitud kreeka pähklite ja ananassiga, samuti eelnevalt tükkideks lõigatud. Kui kõik koostisosad on kaunil slaidil asetatud, asetage ponšokoogi vorm külmikusse.
6. samm
Kuni kook jahtub, valmista jäätumine ette. Selleks segage hapukoor ja suhkur väikeses kausis. Pange tulele ja hoidke, kuni see keeb. Seejärel lisage või ja küpsetage aeg-ajalt segades umbes 3 minutit. Seejärel jahutage jäätumist.
7. samm
Eemaldage jahutatud kook külmkapist ja katke glasuuriga. Seejärel pange see uuesti külmkappi.
8. samm
Sulata bain-marie's šokolaaditahvel ja vala kook jahutatud valge härmatise peale.
9. samm
Kui kõik on jahtunud, saab Poncho kooki pakkuda.
