Kotlette armastavad paljud nende valmistamise lihtsuse ja suurepärase maitse poolest. Kuid nende jaoks ei saa kasutada ainult sealiha. Kanafileest alates on need ka väga õrnad. Ja kogu liha mahlasuse säilitamiseks võite neid taignas praadida. Roog osutub väga lõhnavaks, krõbeda krõbeda koorega.
See on vajalik
- - kanafilee - 0,5 kg;
- - kanamunad - 2 tk;
- - majonees - 2 spl. l.
- - jahu - 2 spl. l. ilma slaidita;
- - kõva juust - 180 g;
- - jahvatatud must pipar - 1 tl;
- - sool - 1 tl;
- - taimeõli - 3 spl. l.
Juhised
Samm 1
Loputage filee, kuivatage see paberrätikutega ja lõigake seejärel pooleks peopesaks, mitte üle 1,5 cm paksusteks tükkideks.
2. samm
Pange kõik toorikud lõikelauale ja peksake need mõlemalt küljelt lahti. Kombineerige väikeses plaadis sool ja must pipar, seejärel hõõruge iga tükk. Jätke need 10 minutiks ligunema.
3. samm
Seniks valmistame taigna. Murra munad väikesesse kaussi ja klopi kahvliga lahti. Lisage majonees, jahu, mõned näpuotsad musta pipart ja soola. Sega kõik korralikult läbi. Riivi kõva juust jämeda riiviga.
4. samm
Võtke praepann, valage sinna päevalilleõli ja soojendage seda hästi. Määrige iga lihatükk taignaga (küpsetiste määrimiseks võite kasutada harja). Ja kui või on piisavalt kuum, viige karbonaadid pannile taigna pool allpool. Puista igale tükile riivjuust. Ja peal asetage taigen, nii et kogu juust jääb selle alla.
5. samm
Kui liha on pruunistunud, pöörake see teisele poole, vähendage temperatuuri madalale tasemele, katke kaanega ja küpseta 4-5 minutit kuldpruuniks.
6. samm
Pange valmis karbonaadid otse pannilt taldrikutele ja serveerige mis tahes lisandiga - friikartulid, küpsetatud köögiviljad või keedetud nuudlid ja värske salat.
