Omatehtud pastad on lihtsa välimusega toidud, kuid erinevate koostisosade abil saab neist hõlpsalt maiust valmistada. Pühalaua peen variant on šampinjonipasteet vürtsidega.
See on vajalik
- Koostisosad 180-200 ml purki:
- - supilusikatäis võid;
- - pool sibulat;
- - 150 g šampinjone;
- - küüslauguküünt;
- - pool supilusikatäit hakitud tüümiani;
- - näputäis muskaatpähklit;
- - lusikatäis sidrunimahla;
- - 60 ml Marsala veini;
- - 50 g kohupiima ilma lisanditeta (nagu Philadelphia);
- - maitse järgi soola ja pipart.
- Lisaks;
- - 1, 5 supilusikatäit sulatatud võid;
- - oks tüümiani.
Juhised
Samm 1
Puhasta šampinjonid ja lõika viiludeks, haki sibul. Sulata või pannil keskmisel kuumusel ja prae sibul kaane all aeg-ajalt segades.
2. samm
Kui sibul muutub läbipaistvaks, suurendage kuumust ja pange seened pannile. Me praadime neid umbes 8-10 minutit, nii et seened muutuvad pehmeks ja liigne niiskus aurustub.
3. samm
Lisage pressitud küüslauk, tüümian, muskaatpähkel, segage ja valage minuti pärast vein ja sidrunimahl. Praeme veel 5 minutit.
4. samm
Hoidke kaunistuseks paar tükki šampinjonit, ülejäänud viige blenderikaussi. Soola ja pipart maitse järgi, lisa kohupiim ja klopi koostisosad ühtlaseks kreemiks.
5. samm
Valmis pasteedi kanname purki, täidame selle mikrolaineahjus sulatatud võiga, kaunistame 1-2 seene ja oksa tüümianiga.
Pasteedi valmistamine on lihtne protsess ja tulemus ületab kõik ootused.
