Tatarakraanil (valmis) on kõik tatra kasulikud omadused. Vitamiinid ja mikroelemendid (kaltsium, fosfor, magneesium) sisalduvad selles suures koguses. Raudvarude osas konkureerib see õigustatult punase lihaga. Kerge imendumise tõttu on selle kasutamine näidustatud isegi seedetrakti haiguste all kannatavatele inimestele. Lisaks pole väiksema küpsetusaja tõttu vitamiinide kadu toiduvalmistamise ajal nii märkimisväärne.
See on vajalik
-
- Tatartangud (sõstrad) - 1,5 spl;
- Muna - 1 tk;
- Manna - 3 l;
- Madala rasvasisaldusega sealiha 200 g;
- Keskmine porgand;
- Väike sibul;
- 2-3 tomatit;
- Taimeõli praadimiseks 2 supilusikatäit;
- Vesi;
- Sool (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Lõika sealiha väikesteks kuubikuteks, kuivata veidi, porgandid kuubikuteks, sibulad poolrõngastena. Tehke tomatites ristlõige ja valage neile 5 minutit keeva veega. Koorige nahk õrnalt maha. Lõika tomatid kiiludeks.
2. samm
Kuumutage taimeõli pannil, seejärel lisage seal lihatükid. Kui liha on pruunistunud, lisage hakitud sibul ja porgand. Viige segu pannil pooleks küpsemaks, lisage tükeldatud tomatid.
3. samm
Lülitage tasasele tulele, soolale, lisage veidi musta pipart. Hauta 10-15 minutit.
4. samm
Valage lõige kastrulisse, kus seda hiljem küpsetate. Aja toores muna täiesti kuivasse sektsiooni ja sega ühtlaseks massiks. Lisa manna. Segage saadud segu hoolikalt ja loputage värskelt keedetud veega.
5. samm
Loputage keeva veega 3–5 korda, olenevalt sektsiooni saastumisastmest. Pesemise ajal imeb ristlõige vett ja paisub. Lisage maitse järgi soola, segage ettevaatlikult.
6. samm
Valage savipott ettevaatlikult keeva veega ja viige lõikekoht sinna, viige köögiviljadega hautis ülevalt pannilt, katke kaanega. Pange pudrupott külma ahju ja seadke temperatuur 200 ° C-ni. Kui temperatuur ahjus on saavutanud soovitud kraadi, jätke pott 5-10 minutiks ahju. Aurutamisaeg sõltub poti suurusest.
7. samm
Pange valmistatud puder taldrikutele, piserdage peal peeneks hakitud tilliga.
