Lihtne, kuid rahuldav roog - küpsetatud kala seente ja tomatitega lõhnavas kreemjas kastmes. Nii väikese kulinaarse meistriteose saab igaüks õhtusöögiks valmistada.
See on vajalik
- Viie portsjoni jaoks:
- - 500 g filee valget kala;
- - 200 g seeni;
- - 2 tomatit;
- - 1 klaas koort;
- - 1 sibul;
- - taimeõli, pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Lõika värsked seened õhukesteks ribadeks. Võite võtta mis tahes seeni - austerservikud, šampinjonid, meeseened. Koorige sibulapea, lõigake poolrõngad. Prae sibul koos seentega kuumas taimeõlis, maitse järgi soola.
2. samm
Loputage värsked tomatid, lõigake need viiludeks. Loputage valge kalafilee, kuivatage paberrätikutel ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks, nii et seda oleks mugav süüa.
3. samm
Pange viilutatud tomatid küpsetusnõu põhja ja asetage peal ettevalmistatud kala viilud. Laota peale praetud seened ja sibul.
4. samm
Soolake koor maitse järgi, maitsestage jahvatatud musta või punase pipraga, segage, valage need vormis olevatele kaladele, pange 200-kraadise märgini eelsoojendatud ahju.
5. samm
Küpsetatud seentega kala saab valmis umbes 30–35 minutiga. Serveeri kuumalt. See on täiesti iseseisev lõuna- või õhtusöök, selline seente ja tomatitega kala kreemjas kastmes ei vaja ühtegi lisandit. Soovi korral puista peale värskeid ürte.
