Squash on teatud tüüpi kõrvits, millel on kindel maitse, mis ei meeldi kõigile. Toores vormis neid köögivilju praktiliselt ei sööda, peamiselt marineeritakse neid või valmistatakse sooja roogadena. Squash sobib ideaalselt toitumiseks, normaliseerib ainevahetust, sisaldab palju vitamiine ja toitaineid.
Täidisega kõrvits
See roog on ebatavaline ja originaalne, peamiselt tänu huvitavale kujundusele. Ideaalne oma pere või külaliste üllatamiseks ja hellitamiseks. Pealegi on selle retsept üsna lihtne ja ettevalmistamine ei võta palju aega.
Koostis:
- kõrvits, 1 terve tükk (umbes 200-300 grammi);
- kana liha, 300 grammi;
- vibu, 1 pea;
- porgand, 1 keskmine tükk;
- küüslauk maitse järgi;
- sool pipar.
Retsept:
Pese kõrvits ja lõika koos varrega ettevaatlikult pealt (horisontaalselt) ära. Koorige paberimassist, jättes ainult seinad, umbes 1-2 cm laiad, seestpoolt määrige kabatšokk soolaga. Lõigake eemaldatud paberimass kuubikuteks ja seejärel praadige pannil, olles eelnevalt määrinud taimeõliga. Peske kana liha, eraldage kondid (kui see pole filee) ja keerake lihaveskisse.
Kui soovite saada mahlast hakkliha, ärge eemaldage kana nahka.
Koori sibul ja porgand, haki peeneks või riivi. Haki küüslauk küüslaugupressiga. Ühendage kana hakkliha, sibul, squash, porgand ja küüslauk ning segage hästi. Lisage näputäis pipart ja soola. Pange saadud segu squashi sisse, sulgege ülaosa eelnevalt lõigatud ülaosaga. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C ja küpsetage kabatšokki 40–60 minutit. Serveeri tervena ja siis saate selle tükkideks lõigata.
Praetud kõrvits
See on üsna maitsev ja rahuldustpakkuv roog, mis sobib hästi lihaga. Seda on lihtne valmistada ja maitse rõõmustab isegi tõelisi gurmaane.
Koostis:
- kõrvits, 4 tk;
- juust, 150 grammi;
- munad, 3 tk;
- päevalilleõli praadimiseks;
- või;
- rohelised;
- leivapuru.
Retsept:
Koorige kõrvits, lõigake paberimass suurteks tükkideks, soola ja praadige pannil päevalilleõliga.
Jahvata juust. Lisage sellele 2 muna, võid, peeneks hakitud ürte, soola. Viige segu potti ja kuumutage.
Pada on spetsiaalne paksude seinte ja ümmarguse põhjaga kööginõud.
Murdke järelejäänud 1 muna ja peksake veidi. Valmista riivsai. Kasutades saadud kuuma segu (katlast), pimestage kaks tükki kabatšokki, kastke need muna sisse ja veeretage riivsaias. Prae pärast päevalilleõliga määrimist kuumas pannil kuni pruunistumiseni.
