Kuuma šokolaadi suflee rõõmustab teid oma ebatavaliselt peene ja uskumatult kerge maitsega. Üllatage oma perekonda ja küpsetage seda maitsvat magustoitu.
See on vajalik
- - munavalge - 6 tk;
- - tume šokolaad - 140 g;
- - suhkur - 0,35 tassi;
- - munakollane - 3 tk;
- - vahukoor - maitse järgi;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Pärast tumeda šokolaadi eemaldamist pakendist asetage see purustatud kujul sobivasse nõusse, seejärel asetage see keeva veega potti nii, et see sulaks. Kui te ei soovi šokolaadi sellisel viisil sulatada, siis kasutage mikrolaineahju. Pärast seda protseduuri ühendage saadud mass munakollastega. Segage kõik nii, et segu muutub homogeenseks.
2. samm
Pange munavalged puhta ja sügava tassi abil. Lisage neile soola, seejärel peksake. Seda protseduuri tuleks teha seni, kuni segu muutub stabiilseks valgeks vahuks. Pärast selle juhtumist lisage sinna järk-järgult granuleeritud suhkrut, lakkamata massi löömast.
3. samm
Sega saadud valgu-suhkru segu järk-järgult munakollase-šokolaadimassiga. Sega kõik korralikult läbi.
4. samm
Valmista vormid, milles küpsetad tulevast šokolaadisufleed. Selleks määrige need põhjalikult võiga ja piserdage väikese koguse granuleeritud suhkruga.
5. samm
Määri saadud šokolaadimass ettevalmistatud roogadele. Seejärel libistage pöial ettevaatlikult üle küpsetusnõu serva. Tänu sellele toimingule tõuseb magustoit küpsetamise ajal.
6. samm
Pärast tassi saatmist ahju, mille temperatuur on 190 kraadi, küpseta seda 25 minutit. Serveeri valmis maius kohe. Kuuma šokolaadi suflee on valmis!
