Kõrvitsa magusal leival on mitte ainult meeldiv värv ja aroom, vaid ka hämmastav maitse. Lisaks on sellise leiva valmistamine üsna lihtne. Kõrvitsaleib sobib suurepäraselt võileibade valmistamiseks.
See on vajalik
- • 30 g võid;
- • 450 g kõrvitsat;
- • 2 supilusikatäit suhkrut;
- • 1 kanamuna;
- • 120 g rosinaid;
- • 2, 5 klaasi nisujahu;
- • sool;
- • 1 spl küpsetuspulbrit.
Juhised
Samm 1
Kõrvitsast peate eemaldama koore ja koorima ka seemned. Seejärel tuleb järelejäänud kõrvitsamass loputada voolava vee all. Laske vett tühjendada ja lõigake köögivili piisavalt väikesteks kuubikuteks.
2. samm
Pange tükeldatud köögivili ühtlase kihina küpsetusplaadile ja asetage seejärel eelsoojendatud ahju. Küpsetage kõrvitsat, kuni see muutub pehmeks.
3. samm
Eemaldage valmis kõrvits ahjust. See tuleb tükeldada püreeks, kasutades selleks blenderit.
4. samm
Teil on vaja pehmendatud võid, nii et peate selle eelnevalt külmkapist välja saama. Asetage või sügavasse tassi ja lisage vajalik kogus granuleeritud suhkrut. Seejärel tuleb saadud segu mikseri abil korralikult läbi peksta.
5. samm
Või, vahustatud suhkruga, tuleks hoolikalt kõrvitsapüreele viia ja hoolikalt segada. Segage neid koostisosi õrnalt, et need oleksid õhulised.
6. samm
Valmista rosinad. Selleks tuleb see põhjalikult loputada ja asetada tassi, millesse tuleks valada piisavalt kuuma vett. Rosinad peaksid pehmenema, mis võib võtta umbes 20 minutit. Seejärel eemaldatakse rosinatest vedelik ja ta ise on veidi kuivatatud.
7. samm
Sega kõrvitsapürees kanamuna, rosinad, samuti sool ja eelnevalt sõelutud jahu. Ärge unustage tainale lisada küpsetuspulbrit. Pärast seda peate taigna sõtkuma.
8. samm
Siis võite hakata leiba vormima. Kata küpsetuspaber küpsetuspaberiga. Rullige saadud tainast suur pall ja asetage see küpsetusplaadi keskele. Noa abil tuleks leiva ülaosale teha madalad jaotustükid (need peaksid keskel ristuma). Kokku võib olla 4–8 lõiget (vastavalt portsjonitükkide arvule).
9. samm
Pange küpsetusplaat 200 ° C-ni kuumutatud ahju. Kõrvitsaleiba tuleks küpsetada küpsetamiseni.
