Pitaleivas küpsetatud makrell rõõmustab neid, kes armastavad maitsvat, mõõdukalt vürtsikat kala. Makrell pitas ei ole eriti rasvane ja maitseainete koguse reguleerite ise.
See on vajalik
- Portsjoni kohta:
- - 1 keskmise suurusega makrell;
- - 1 pita leib;
- - 1 tomat;
- - 1 kamp koriandrit;
- - poole sidruni pressitud mahl;
- - või;
- - sool ja pipar (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Puhastage kala ja soolestik, peske hästi, eemaldage pea. Rümp soola ja pipart, puista peale pressitud sidrunimahla.
2. samm
Määri lauale lavašš, määri võiga. Pange sellele kalakeha. Maitsesta peeneks hakitud cilantro, tüki võid ja väikeste tomativiiludega. Enne kala täitmist peate täidise soolama, võite sellele lisada sibulat.
3. samm
Pange sibula ja tomatitega täidetud kala pita leiva sisse. Pange saadud kimp fooliumisse ja pange küpsetusplaadile või praepannile, pange 190 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta kuni pakkumine on umbes 40 minutit.
4. samm
Kala on valmis - sellega on vaja foolium hoolikalt lahti rullida, et selle alt väljuv aur ei kõrbeks. Serveeri makrelli otse pitaleivas. Lisandiks sobib kõige paremini köögiviljasalat.
