Avokaado röstsai koos pošeeritud munaga on suurepärane võimalus rikkaliku ja tervisliku hommikusöögi jaoks. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti.
Koostis:
- leib - 1 viil;
- muna - 1 tükk;
- avokaado - 1/2 tk;
- Äädikas - 2 spl. l.
- seesamiseemned - 1/2 tl;
- Sool, pipar - maitse järgi.
Toiduvalmistamise protsess:
1. Koostisosade valmistamine: pange vesi (umbes 2 liitrit) keemiseni, koorige ja tükeldage avokaado ning prae leib mõlemalt poolt kuivale praepannile. Murra muna kaussi.
Märkus: sobib kõigi madalate külgedega roog, seetõttu on soovitatav võtta mitte klaas, vaid väike kauss või kauss - mugavam on muna vette valada.
2. Pane röstitud röstsai taldrikule, määri peale avokaadoviilud, maitsesta soola ja pipraga.
3. Prae seesamiseemneid kuival pannil 1-2 minutit kuldpruuniks.
4. Pange pott keeva veega väikesele tulele (vesi ei tohiks aktiivselt keeda). Lisage vette 2 supilusikatäit tavalist äädikat (äädikas laseb valgul kõverduda) ja kasutage lusikat lehtri keerutamiseks. Oodake, kuni lehter aeglustub, ja valage muna ettevaatlikult lehtriku keskele. Seadke taimer umbes 2–2,5 minutiks. Küpsetusaeg võib olla veidi pikem, sõltuvalt vee temperatuurist.
5. 2, 5 minuti pärast tõstke muna pinnale pilulusikaga ja hinnake, kas munavalge on küps. Kui selget valget on veel alles, tuleks muna veel 30 sekundiks vette uputada. Kui muna on valmis, eemaldage see lusikaga ja patsutage ülemist ja alumist osa üleliigse vee eemaldamiseks paberrätikuga.
Märkus: on väga oluline muna mitte üle küpsetada. Veenduge, et munakollane jääb vedelaks.
6. Asetage muna ettevalmistatud avokaado röstsaiale ja piserdage seesamiseemnetega.
