Proovige rikkalikku riisiga kanasuppi. Selle ainulaadne rikkalik puljong aitab teil päeva edukaks jätkamiseks uut jõudu saada.
See on vajalik
- 6 portsjoni jaoks:
- -3-4 kanaluud, nahka pole
- -1-2 spl oliiviõli
- -2-3 sellerivarsi, hakitud
- -2 suurt sibulat, hakitud
- -2-3 suurt porgandit, hakitud
- -2 küüslauguküünt, tükelda
- -2-3 tomatit, tükeldatud
- -1 keskmiselt viilutatud suvikõrvits
- -8 tassi kanapuljongit
- -1 klaas valget veini
- -1/2 tl jahvatatud must pipar
- -1/4 tl punast pipart
- -1/2 tl tüümiani
- -3/4 tassi riisi
- -1 tass külmutatud maisi
- -1 tass külmutatud herned
- -1-2 tassi külmutatud lillkapsast
Juhised
Samm 1
Kuumutage suures kastrulis keskmisel kuumusel oliiviõli ja hakake kanaluud küpsetama. Lisage 3-4 minuti pärast seller, sibul, porgand, küüslauk, tomat ja kabatšokk. Prae umbes 5-7 minutit.
2. samm
Lisa kanapuljong, vein, must pipar, punane pipar ja tüümian. Alanda kuumust madalaks, kata kaanega ja hauta tund aega.
3. samm
Tunni pärast: lisage riis, külmutatud mais, herned ja lillkapsas. Hauta veel 20–30 minutit - küpsetusaeg varieerub sõltuvalt kasutatavast riisitüübist. Näiteks pruuni riisi keetmine võtab kauem aega kui valge riis. Enne serveerimist kontrollige kindlasti riisi nõrkusastet.
