Väga toitev supp riisi ja köögiviljadega. Alusena kasutatav sulatatud juust annab tassi kreemja ja õrna maitse. Lillkapsast saab asendada suvikõrvitsaga. Küüslauk on võib-olla ka supi üks peamisi koostisosi, just tema annab roogile täielikkuse ja vajaliku aroomi.
See on vajalik
-
- 400 gr. kanafilee
- 125 gr. riisiklass "Jasmine"
- 400 gr. sulatatud juust "Viola"
- 200 gr. lillkapsas
- 2 kartulit
- 1 sibul
- 4 küüslauguküünt
- sool
- rohelised.
Juhised
Samm 1
Asetage kanafilee keevasse vette ja keetke puljong.
2. samm
Eemalda filee ja kurna puljong.
3. samm
Vala puljongisse riis ja keeda 5 minutit.
4. samm
Koori ja pese kartulid.
5. samm
Jagage lillkapsas õisikuteks.
6. samm
Lisage riisile terve kartul ja lillkapsas ning keetke 10 minutit.
7. samm
Koori sibul ja haki peeneks.
8. samm
Laota sibul läbipaistvaks.
9. samm
Eemaldage kartul ja lillkapsas lusikaga ja tükeldage need segistis.
10. samm
Pange juust, köögiviljapüree ja sibul puljongisse.
Keeda 5–7 minutit.
11. samm
Koorige ja tükeldage küüslauk.
12. samm
Lisage supile küüslauk, maitsestage soolaga ja küpseta 5 minutit, kuni see on pehme.
13. samm
Määri valmis supp osade kaupa ja puista peale ürte.
