Idas on meile tulnud palju kommiretsepte. Keskaegsed proviisorid tähistasid seda nimetust suhkrustatud puuviljadeks, mida kasutati meditsiinilistel eesmärkidel. Kaasaegses maailmas on omatehtud maiustused palju kulinaarspetsialiste. Käsitsi valmistatud, need on palju maitsvamad kui tehase omad, sest sisaldavad ainult kvaliteetseid koostisosi. Räägime üksikasjalikumalt selle magusa roa valmistamise iseärasustest.
See on vajalik
- või - 0,5 pakki;
- munad - 5 tk;
- jahu - 2,5 tassi;
- piim - 10 supilusikatäit;
- õli - 200 g;
- hapukoor - 3 supilusikatäit;
- vanilje, sooda;
- suhkur - 14 supilusikatäit;
- kookoshelbed;
- kakaopulber - 12 supilusikatäit
Juhised
Samm 1
Keeda munad kõvaks keedetud, eemalda valgud, neid retseptis ei kasutata. Hõõruge munakollased ühtlaseks. Sulata margariin, jahuta ja sega kaussi koos kollaste, hapukoore, jahuga. Lisage näputäis vanilli ja söögisoodat.
2. samm
Sega kõik korralikult läbi, kata tainas kaanega ja aseta 30 minutiks külmkappi. Selle aja möödudes jagage tainas kaheks võrdseks osaks, moodustage neist pikad vorstid.
3. samm
Lõika vorstid tükkideks ja veereta pallideks. Puista küpsetusplaat jahuga ja määri sellele omatehtud maiustused.
4. samm
Kuumuta ahi 200 oC-ni ja aseta sinna küpsetuspaber, küpseta komme pool tundi. Seejärel võtke tooted välja ja jahutage.
5. samm
Ühendage kastrulis piim, kakao ja suhkur. Aeglasele tulele pannes küpseta paksenemiseni. Mass peaks meenutama vedelat hapukoort. Jahutage veidi ja lisage õli, seejärel segage uuesti hästi.
6. samm
Kastke iga toode glasuuri ja asetage see seejärel taldrikule, kuid nii, et need üksteist ei puudutaks. Piserdage pealt laastudega ja hoidke külmkapis, kuni šokolaad taheneb. Kodused maiustused on valmis, saate serveerida.
